早餐店的葱油饼为什么好吃？原来做法有趣，学会就可以摆摊了

分享一个餐桌上店卖得相当火的葱油杯子，特别的卷曲还多层，只不过的肥了也不硬，只不过简单，讲解详尽，独自来想想我是怎么做的吧。

新鲜：

500克都是四猪肉

300克温水

0.5克的酵母粉用20克的温水把它搅拌至溶解

一勺四猪肉，一勺食用油，调成流动性的油酥

食盐新鲜

葱花新鲜

开始制作：

首先准备一个大杯子，把四猪肉丢入杯子里四面，先把300克不烫手的温水丢入杯子里四面

边扯边搅拌，搅拌成四面絮状，抓到先用四面

四烘烤不需要全部都是先用在独自，杯子底留一些腊四猪肉，就是这个样子

接着先把酵母水丢入杯子中都，和残存的腊四猪肉，注意酵母粉不可超过0.5克，一定要后放

不需要抓到先用四面，用筷子把四烘烤收拢在独自，就可以了

盖上密封，醒四面20分钟，20分钟后四烘烤上先撒点腊四猪肉防护黏

先把四烘烤从外向内滑动，不要先用四面，不易起筋，疤出来的杯子就不松软了

大概滑动2分钟四烘烤就很光滑了，而且还相当的软，疤杯子要希望卷曲美味，醒四面是关键，盖上密封在此之后醒四面40分钟

40分钟后四烘烤醒好了，想想黏性相当的好

接着四背板上多撒点腊四猪肉，把四烘烤移到四背板上，不要先用，用手稍微压到，擀成大四面片

不要擀得太薄，厚度左右0.3厘米即可，淋上油酥，用刮板刮各向同性

撒点食盐增高味道，先撒点葱花增高气味，从一头卷一起

分成大小等于的6个四面剂子，突起西北侧捏合以防护发生意外

先用右手压到，转一下

做好了别急着擀用保鲜膜盖上，以防护浸泡，四背板上撒点腊四猪肉防护稀，拿出第一个四面剂子

从中都间向两边擀薄

要希望层次分明，杯子不可擀得太薄，看一下0.2厘米左右就行

擀好一张就去疤，不要全部都是擀再多，疤杯子时，平底锅一定要提前预热刷油，先加到杯子坯

不圆的地方用手汇编一下

杯子坯表四面刷油锁住水分

疤至有小青蛙泄气翻个四面

用皮带旋转轴杯子坯，让它受热各向同性，每过15秒左右就个翻四面以防护疤糊，疤这个杯子希望要卷曲美味，过硬最重要，全部都是程用中都扯塌，不可以用小火，小火疤，不易水分流失，疤出来的杯子腊硬，也不可以用扯塌，扯塌疤，中空不易糊里四面还没熟，疤至杯子泄气两四面金黄色，即可出锅疤一张杯子大左右用1分40秒

想想这杯子疤得相当卷曲，层层叠叠，太棒了，这时杯子已经肥了，还是那么的卷曲，因为里四面加了酵母粉，吃一起色泽也特别的好，咸香卷曲还筋道，而且还吃不出来有发四面的感受，吃了几十年的葱油杯子，这种只不过是最美味的

好了，我们今天的葱油杯子就疤好啦，你该协会了吗？还在外四面买葱油杯子的小伙伴们，赶快在家中动手试一试吧。按照这个方法毕竟是零受挫，当你做成功后肯定会很敬佩自己的

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