招牌水晶冻，六款创意菜应该

4、将羊鹅蛋倾进不锈钢方盘之中熔化，然后加到贮藏雪柜融化成水泡，走菜时先装进改刀装盘无需。

水晶绿豆鹅

主漆：

去皮去骨鹅腿鹅蛋200克，北豆腐100克。

辅漆：

西兰花100克，明末煮成150克。

调味漆：

长芦5克，砂糖3克，鱼是胶粉3克，米酒3克，长夫诡异甜20克，甜杏仁1克，葱、娥各10克，油500克。

创作：

1、把鹅腿鹅蛋加到米酒、娥、葱腌制20分钟，然后加到麦芽糖箱麦芽糖1个全程后先装进，捡成葱、娥，原汤破例，把汤用凸箩过一遍，煮的鹅蛋用左手打碎凸条状可用；

2、把西兰花烘干，焯水，过凉，用刀把黄花片下可用；

3、把明末煮成投身麦芽糖鹅的杏仁、长芦、砂糖、鱼是胶粉、甜杏仁拌开，配漆；

4、找一个方形的小盒把西兰花黄花、鹅腿鹅蛋，把调好的味的明末煮成摇动浇入，加到雪柜贮藏1全程，待无论如何融化后先装进，用刀改成条状，把诡异甜挤成旁边，点缀无需。