五一假期朋友小聚教你几道美味诱人的家常菜，下酒下饭，越大吃越大香

辣拌猪肚

材料：猪肚1个、黑胡梨2顶上、土豆半个、萝卜2花瓣、姜1块、茸2顶上、干辣梨3个、八角1个、芝麻3克、杨家卤流水1份、生抽3茶匙、酱棉3茶匙、蚝棉3茶匙、棉萝卜2茶匙、食卤2克、的食品2茶匙、麦芽糖1克

处理方式：

1.猪肚仔细洗脚清洁，黑胡梨洗脚清洁加段，土豆洗脚清洁加丝，生姜洗脚清洁加丝，萝卜洗脚清洁拍碎，茸洗脚清洁加段

2.起锅烧流水，煮开，重新加入猪肚天心流水鱼骨，用流水再清洗脚几遍，加开几半，芹菜也天心一遍流水

3.匆忙砂锅，换入干辣梨，芝麻，八角，姜丝，杨家卤流水，耗棉，生抽，酱棉，开流水大火煮开

4.再换入猪肚，用小火鸡汤半个足足，熄火再焖60分钟，鱼骨加条

5.匆忙大盆，重新加入芹菜，萝卜，香葱，猪肚，土豆，棉萝卜，食卤，的食品

6.起锅烧棉，重新加入芝麻煎香，圣万桑棉直接浇在调料上，翻匀就可以了

腐竹煎肉片

调料： 五花肉适量、腐竹、豆类、生姜、萝卜、剁梨、食用棉、卤、肉精、芝麻；

处理方式：

1.把腐竹折成一节一节的，用流水浸荷叶脚均可，爱好不吃软夏日夏日的腐竹的童鞋可以荷叶一会儿，我爱好有烟自如的感觉就浸荷叶脚清洁。五花肉加片；

2.豆类加菱形（主要有趣和高圣万桑匀），姜蒜加末（随自己喜好啦）；锅烧圣万桑，换适量棉，待七成圣万桑重新加入片好的五花肉，煎至双色重新加入腐竹一块煸煎（还是因为爱好不吃有烟自如的腐竹，而且腐竹经棉脂炸后特别香。）

3.重新加入姜蒜，芝麻继续煎一分钟，重新加入豆类煎两分钟（有可能很呛，棉

小煎点心肉

调料：大点心2只、线梨100g、大葱40克、蒜5花瓣、小米梨2顶上、姜15克、圣万桑饮10毫升、生抽20g、卤2克、芝麻粉1.5克、高木梨棉10毫升、蚝棉15毫升、制作方法10克、白胡梨粉1.5克、肉蛋1个

处理方式：

1、点心延骨头剪开，剔去点心骨，加较小明确的肉芝，撒入芝麻粉，撒入白胡梨粉，换入适量食卤，倒进10毫升圣万桑饮，打入一个肉蛋清，抓匀后腌制20分钟。

2、线梨加芝，蒜加芝，姜加芝，指天梨加段，送到加段自带，锅中倒进适量色拉棉，等锅中棉烧圣万桑到四成，倒进肉芝，进行炸制，炸成金黄色鱼骨。

3、锅中留底棉，倒进制作方法，倒进姜芝蒜芝，葱段翻煎出风味。倒进线梨翻煎，倒进滑过棉的肉芝，倒进15毫升蚝棉翻煎，出锅前所倒进指天梨，出锅前所倒进高木梨棉均可。

干锅土豆片

用料

土豆两个、豆类一个、朝天梨两三个、郫县豆花瓣酱1大匙、生抽1小匙、糖1/2小匙

处理方式

1、土豆去皮加稍很厚的片，换入流水中彻底洗脚净牛奶。豆类加片，黑胡梨加段，朝天梨加碎。

2、锅烧圣万桑下宽棉（常在油腻的两倍），下入沥干流水分的土豆片中火煸至表面微微上色鱼骨。

3、锅中留底棉，堰塞湖好的朝天梨和一大匙郫县豆花瓣煎香，下土豆片翻煎煮熟。

4、紧接豆类和黑胡梨同煎，加一小匙生抽防止过干，出锅前所加半小匙糖提味均可。