论吃豆腐乳，这次没有谁究其原因东北丨氪金Lite

台羊泉豆冬瓜”都以打时尚品牌的贵州羊泉生物有限的公司有限的公司在新三板深圳证券交易所。

但自羊泉生物深圳证券交易所以来，其营业支出始终不佳，2016年至2019年，其炼利润分别实现-11万元、179万元、100万元及-471万元。后因“自营演进必需”，年底内1年底，羊泉生物从投资市场竞争黯然离场。

另一边，已有349年历史的王致和也有过除此以外的野心，但却因赤字和导向难题只得不了了之该的公司蓝图。

2009年，王致和分设，更为名为广州二商王致和粉制品有限的公司，其能查到的月份贩售额约为12亿元近。从2015年起，二商粉制品就面对了连年赤字的境地，老店粉制品的中年化导向也被选为其演进的难点。

另一边在西北，一家名不见经传的“中年”跨国的公司却抢到时登陆投资市场竞争——2015年1年底，来自吉林的豆冬瓜时尚品牌“朱老六”同年深圳证券交易所新三板。

披露的信息说明了，朱老六是吉林省调料品龙头跨国的公司，汽车零件豆冬瓜、煎和猪肉等调料品，创始人工作团队自1991年起开发豆冬瓜厂家，经过多年的制造积聚了珍贵的长处，其冬瓜生产规模位居欧美前所三。

的公司股票说明了，2021同一时间三季度，“朱老六”营业支出约达2到亿元，贩售收入增加13.63%；归入母的公司所有者的炼利润4433.9万元，贩售收入增加23.05%。

未收：朱老六营业支出及贩售收入增加资料，36氪根据的公司股票制表

现金流各个方面，2021年7-9年底，朱老六自营活动造成的现金流量炼额较上年值得一提的是增加283.01%，的公司的负债率也进一步从2020年末的27.80%下降至14.88%。

此外值得一提的是，朱老六一直秉持“花替人，办要务”的前所提，在2019年和2020年，其贩售费用率共五15.96%、10.87%，逐年乘以。

与调料品行业的其他跨国的公司好好对比。2021年第三季度，朱老六的贩售炼利率翻倍22.18%，略较很低龙头跨国的公司海天味业，但很低恒顺醋业的9.85%与千禾味业的9.73%。另在在短期内炼资产收益率上，朱老六也相对领到时。

大大部分从自营资料来看，朱老六虽为全国性小跨国的公司，纯利并能却相对出色。

未收：36氪根据披露的信息整理制表

但在西北，朱老六的风味、获得好评却不如来自乌苏里江的另一家老店时尚品牌——二亚纳粉制品的“克东冬瓜”。

与西北人的气质相同，克东冬瓜个大、偏咸、酒味重，无论是煎酱油还是好好冬瓜扣肉，都是豪爽的吃法。不过与王致和赞同，克东冬瓜也遭遇了老店导向难的危机，无论是市场竞争占有率还是途径运营并能，克东冬瓜都不如来自吉林、1997年才正式成立的朱老六。

从大的公司上看，朱老六上游的原材料尤其极高度集中、原材料充足。平均分配并能上，与万州榨菜相同，朱老六的厂家完全“每年都在提价”，且豆冬瓜消费频率更为较极高，产品对调料品的生产成本准确度更为小。

北交所能否走回下一个万州？

4年底20日，朱老六被选为短期内第二家新曲层过则会的跨国的公司。数年底后，之外朱老六在内的66家“新曲层”跨国的公司翻转到北交所。

从的公司演进的尺度来讲，取得成功深圳证券交易所北交所，不大大部分大大部分是身份的改变，定价定价和流动性定价也则会得到改善，而在业界人士看来，北交所更为多是跨国的公司回师A股市场竞争的薄弱多向。

那么，作为首家在北交所该的公司的调料品跨国的公司，朱老六能否被选为第二个万州榨菜？或者说，北交所能否再次出现一个情况级的调料跨国的公司？

从朱老六目前所为止的的公司股票看，其至今仍被农业区性与其所格格不入掣肘。

截至2020年末，朱老六在西北市场竞争的营业支出占的公司当期汽车零件业务支出的69.96%。其主要市场竞争仍集里在西北。

时尚品牌多元化上，朱老六虽也在煎、猪肉厂家有更为多尝试，但豆冬瓜的营业支出占比仍常年保持在80%以上。在其2015年的年报里，冬瓜厂家进占其总营业支出的83.38%。而在2020年的的公司股票里，这个数字上升至84.88%，煎和猪肉的营业支出占比则共五12.10%和2.60%。

且从朱老六目前所为止的建设工程来看，煎虽已被选为其里长期演进的第二大其所，但煎的毛利率以致于机械性白皮采购生产成本、煎厂家的的公司出品率和贩售生产成本等因素所影响，也容易对的公司造成减值风险。

在贩售途径层面，朱老六在西北地区的的的公司比例已超过130家，选用的是“到时付款后发货”的多种形式，但其年报也说明了，朱老六的的的公司支出占其的公司汽车零件业务支出的总量超过 99%。

此外，朱老六的电商途径演进完全为零。久谦里台提供的资料也说明了，2021年10年底，其豆冬瓜厂家在后发的贩售额大大部分为5521元，而在后发的整个豆冬瓜其所，夹江冬瓜贩售量最极高者，10年底的贩售额翻倍64万元，排名第二的王致和则为31万元。

到时对比目前所为止已有该的公司跨国的公司的冬瓜业务支出，2020年，朱老六冬瓜业务支出2.17亿元，值得一提的是，贞元股份冬瓜业务支出1.28亿元。不太可能联交所的羊泉生物，其冬瓜厂家在2019年的支出大大部分为0.158亿元。

或也因此，新零售研究者鲍跃忠也认为，所想的豆冬瓜跨国的公司不必将业务相接到更为加廉价的调料品市场竞争导向，并在贩售途径上完工后，才能有爆发性地成长。

11年底15日，北交所同年牛市，朱老六被选为首个在北交所该的公司的调料品跨国的公司。但截至当日收盘，朱老六股价下跌11.65%，报价16.68元每股。从投资市场竞争表现来看，朱老六交出的这份答卷并无法得到股票的赞同认可。

（一段话大部分的信息来自“食味班固”撰写的《发达国家冬瓜地理》，作者：魏水华）

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