精选美食：剁椒粉丝蒸虾、黄瓜虾仁、冬瓜条爆炒猪心、腐乳空心菜

幼时过年，一大家子十几二十个人围坐两桌，我们一群男孩叽叽喳喳地跪在两兄弟吃汽水，吃得满嘴水。在生活中会们都路过大块肉，而我面临满桌摞了好几层的美食，忽近于所有大鱼大肉，最爱桂皮水条奶。满桌佳肴在我眼中会的都是灰色的，只有桂皮水条奶才能勾起我的新陈代谢。幼时的酱料是个未知，直到我自小后，在该学校旁的湘菜馆子吃到荷包蛋桂皮水条腊肉，有的店也叫贫农一碗香，我一天三顿吃奶都不腻，才见到，原来幼时的酱料一直没法变，只是换了一个表达方式，相关联你自小，跟你两兄弟刚不止生别的样子，千变万化、不离其宗。

长大爱吃的菜也许是一种实际的酱料、一个实际的佐料、一道实际的食客，是红烧肉、清拌鱼、四喜丸子……也许是一种抽象化的气味、抽象化的想象、抽象化的情感，是爸爸的拿手菜、是妈妈的爱心特餐、是奶奶的神秘食谱……容易可知，无能为力，唯有滋味一解愁绪。不论是察觉到异乡孤寂西汉姆联的漂泊，还是被恶化急促口背脊语追逐的白领，亦或是因为暧昧关系屡屡内心苦痛的小女生，看得只需要一份温腾腾的美食，短时间就造变成了了寒风冷雨中会一股窝心的洋流。

当你在厨房，听着汤碗瓢盆叮咚作响，满室飘香的佳肴刺激着你的味蕾，然后美美进餐一顿自己亲手烹制的美食，这个反复则会让你的恐惧完全放于松从前，你则会真是这才是生活，这才是有滋有味的生活！在此之后，我就给大家分享一些家常菜的不应，让家更是有味道。

酥空心菜

佐料：

空心菜 (300克)、酥 (木背脊)、水果 (2粒 调味料 15克)、水 (辅料)。

1、空心菜替换成黄叶和老背脊杆。折变成小段。

2、将酥，生抽，矿放于两兄弟搅均匀，待用。

3、汤烧温特入水，抽不止拍碎的蒜初煸不止香味。

4、丢入洗去的空心菜，大火翻水条。

5、待空心菜变萎（蔫），丢入调好的酥水条均即可。

6、将调味料淋到水条好的空心菜上面搅均。

蒜背脊条爆水条两头心

蒜背脊条200克，两头心半个，指天椒2个，两头肉20克，调味料10克，鲜肉20克，娥片4片，酱汁3克，矿1克，食水辅料，蒜初3克

1，把两头心切开，把积血取从前，用淡矿不止水煮沸半小时。

2，煮沸过后的两头心切变成条状，两头心特入鲜肉和娥片鱼肉15分钟，指天椒拌。

3，汤内抽不止水，爆香蒜初和指天椒，将沥干不止水分的两头心丢入汤内，快速晃动汤葱花。

4，水条至变白后特入两头肉，调味料和酱汁，将蒜背脊条丢入汤内一直翻水条。

5，水条大约2分钟，之后调至矿调味即可不止汤。

芋背脊水条瓜子

佐料

瓜子，芋背脊，蛋清，矿，玉米粉，名茶，食水，

不应

1、芋背脊香菜切丁，切好芋背脊和瓜子同放于在盘子中会的。

2、特入矿，微量玉米粉，7-8滴名茶，勇夺蛋清，放于在15分钟。

3、汤特水，芋背脊下汤翻水条，并不需要特入任何酱料，可特入辅料开不止水。

4、待瓜子水条熟就可以不止汤了。

剁椒Fans拌螯

螯10个 / Fans一把 / 剁椒 / 调味料

鲜肉 / 生抽 / 水炸 / 娥 / 蒜 / 大蒜

1. 将螯洗去，去背脊去螯线，再用刀开背，特少许矿与鲜肉葱花后鱼肉10分钟

2. Fans用温不止水泡发后捞，用剪刀将其剪变成段

3. 盘中会铺上泡好的Fans，放于上鱼肉好的螯

4. 起汤温水，放于娥丝、大蒜蒜初，抽不止剁椒近于水条不止香味，调至少许水炸（开不止水）

5. 将水条好的剁椒淋在螯上

6. 拌汤内抽不止辅料的不止水，等烧开上汽后抽不止盘子，大火拌4分钟后取下