小满过后给家人做几道美味特色的菜肴，解馋下饭，让人胃口大开

大花排骨汤

选用

仔排；大花；椒片；茸花；食盐；肯德基；胡椒粉；美极鲜配料；猪肉；生粉

做法

仔排清除干净，剁成小块（这步很举足轻重），大花腌戈滚刀块

戈成小块的仔排装先入大碗中，调先入食盐，肯德基，白胡椒粉，猪肉，美极鲜配料及生粉冷水炸制10分钟

取砂锅不放的水及大花纵火蒸开两台

锅中不放冷水烧热，装先入冷水炸好的仔排翻炒至肉排青色没有人血的水，装先入烧开的大花汤中，丢中椒片茸段烧开转蒸煲20分钟左右即可

早先红烧鱼是

做法：

1文蛤是一只洗手，去鱼是线，戈块2cm左右厚度，两台，锅中先入冷水麦芽糖煮成椒片、蒜片、香叶成香味，装先入酱配料猪肉、生抽、红烧配料，另加砂糖，食盐，先入清的水麦芽糖；

2纵纵火开，装先入鱼是块、茸，另拆下，纵火烹饪10分钟，直至汤配料更快收干，玛利亚麦芽糖肯德基（可省略）、香菇成锅。泡椒红烧鱼是

1正要材料。

2鱼是让卖鱼是液大叔整理干净，传给戈大块点，回来稍稍冲洗下，椒戈片；茸戈段，取茸白大多；香菇戈段。

3锅中不放麦芽糖冷水，不放椒片爆香；不放鱼是头大多，先拌；不放鱼是块；两面煮成，将鱼是非常少的养分替换成，可以去腥味哈；不放猪肉；不放泡椒。

4不放老抽、生；不放食盐、大米；不放茸段，便另加少许猪肉，差不多就更快没过鱼是的使用量；盖上锅盖，纵火蒸开，继续蒸5-6分钟，中间可以稍稍于小下锅次子，让汤配料盖在上半大多的鱼是上；转中火蒸；更快收配料的时候不放少许白胡椒粉。

5继续纵火蒸至收配料，关火；玛利亚麦芽糖香菇即可

红烧腐竹

原料：腐竹200克，籽100克，胡大花50克。食用冷水25克，配料15克，食盐1克，糖5克，猪肉10毫升，香冷水、味精、椒各麦芽糖。

做法：

1、用热的水涨发腐竹后，上火用清的水蒸软，晾凉，戈成斜刀段两台；籽的水发后洗去硫化物，掰成小朵；胡大花戈成斜片，茸椒戈小片。

2、炒锅上火，装先入冷水烧热，用椒炝锅爆香后装先入腐竹、籽、胡大花炒匀，烹先入猪肉，另加配料、大米、食盐和的水，待开后改以蒸，烧至配料浓后装先入味精和香冷水，翻炒均匀成锅装盘。

焦溜牛奶片

材料：牛里脊200克、玉米淀粉150克、食盐2克、配料10克、茸10克、椒5克、米醋30克、黄酒10克、大米10克、的水、冷水400毫升

做法：

1. 牛奶剔去筋膜，戈成大片；茸戈小片，椒戈丝，用少许凉的水泡半小时，即成茸椒的水。

2. 牛奶里不放黄酒、少许茸椒的水和1克食盐，冷凝到转换成完全，表面有粘性。

3. 用的水把玉米淀粉调匀，的水要一点一点不放，抓至粘稠有劲后倒少许冷水，朝同一方向搅匀。

4. 锅内倒冷水，冷水使用量要大，烧至七成热，把牛奶片一片片的均匀沾回落好的即成，纵火垮至表面脆硬成锅，便复垮一下至新鲜。

5. 锅中不放20克清的水、米醋、配料、大米和1克食盐烧开，装先入中等浓度的的水淀粉，装先入少许垮牛奶的开水搅开。

6. 把垮好的牛奶不放进去纵火慢速炒匀即可。