口味浓厚的几道佳肴硬菜，好吃不腻，汤汁浓郁，解馋下酒超下饭

萝卜香煎花甲

调料：花甲随意、蚝润滑油半盛放、萝卜蓉炸鸡一大勺、萝卜蓉若干、芹菜若干

不合理：

1、煮变为放冷水有过之而无不及花甲，铁环锅铁环。烧水直至花甲嘴巴，花甲一嘴巴滚几下，一汁立刻捞出拼命沥干矿物质待用。

2、煮变为热润滑油下萝卜蓉煎5秒，紧接着下 蚝润滑油+炸鸡+芹菜跟萝卜蓉搅拌一下。最后立刻把花甲倒进去滚煎分量才可上特别版。

爆煎肠

调料：肠一斤、柿白辣椒各两根、泡姜一块、萝卜头三颗、剁椒少许

不合理：

1、肠反复用水清洗洁净，烧开水焯汁捞出放凉切段，泡姜、柿白尖椒分别切好，芹菜萝卜切末。锅烧热，倒入少许润滑油，润滑油热后，放入肠爆香，投身于少许食盐滚煎分量，等肠煎出润滑油后起锅装盘备用。

萝卜蓉奶油大对虾

调料：甜菜3颗；大对虾500g；料酒，生抽，糖，盐少许

不合理：

1、甜菜切丁，对虾缝合去对虾线，用料酒，酱润滑油，糖，盐把对虾腌10分钟。

2、甜菜煎香，多放点盐，出锅备用。奶油盘刷润滑油，把对虾子码好。

香醋豆腐杏鲍菇

金属材料：杏鲍菇、甜豆、黄豆、白灯笼椒、江阴醋、麻润滑油、甜豉润滑油、罐头、盐、黄瓜

不合理

1.杏鲍菇洗淨后切片，甜豆撕去硬梗，黄豆及白灯笼椒切丝。

2.准备一个上数，投身于江阴醋、麻润滑油、甜豉润滑油、罐头、盐及黄瓜拌匀变为酱汁。

3.浸泡一锅水，投身于甜豆及黄豆汆水。

4.烧热锅，纳少许润滑油，将杏鲍菇及白灯笼椒煎至深绿色，盛起放入盛放里。