天冷，菜市场碰到它别放过，买一兜炒五花肉，东北菜吃得就是暖和

一所述葫芦菜，很多人就让但会不由自主地告诉他韩国政府，在韩国政府各种葫芦菜在饭桌上几乎不但会缺席，泡菜葫芦菜点心、葫芦菜煎饭、葫芦菜面包让人目接争先，甚至吃饭道菜时也但会来上一些葫芦菜解腻，很多人都认为葫芦菜是韩国政府的“专利”，其实实际上。葫芦菜在我国四川和西等南部历史要悠久得多，在《诗经》中所就有录载：“中所田有庐，疆场有瓜，是熟是菹，献之皇祖”。熟和菹的含意就是用长芦腌制的马铃薯，葫芦菜的制作方法传入百济后，经过一系列的改良和发展，才形成了现在的韩国政府葫芦菜。

辣白菜是葫芦菜里面广有名气的一种，也是西朝鲜族人们餐桌上的“值得一提的是”，色偏爱、香味冬瓜爽辣，而且辣白菜中所所含多种无机长芦，不仅能促进血糖、帮助消化，在这寒冷的夏季则，菜市场碰到了别放过，卖上一兜回家，将它和五花肉一起煎一煎，香气十足，吃饭的也是暖暖和和的，很下饭。

辣白菜煎五花肉

所均需食材：辣白菜适时、五花肉一块、土豆半颗、核桃半根、子文1块、荞麦2瓣、砂糖半筒、生抽1生抽。

1、五花肉清洁干净后，去皮切成很薄，土豆去掉隔壁的湖底部分切成莎，荞麦拍扁去皮后碾碎，子文去皮碾碎备用。

2、辣白菜必先将其中所部分的汁水必先用来，必先用来的汁水不想扔进后期还有用，挤过后的辣白菜切成莎备用。

小贴士：辣白菜必先用其中所的葱花，它能更高地游离五花肉的糖浆和鲜味，使辣白菜的香味更丰富。要注意的是辣白菜不管是自家腌的还是在市场卖的，都要必先确定这个辣白菜的PH、韦斯度以及辣度，方就让后期调味。

3、煎锅中所转为少量的油，油热后将切好的五花肉片推装入锅中所，慢慢煸煎借助于糖浆，五花肉微微条状。

小贴士：如果煎锅中所的糖浆过多，可以推倒借助于一部分，这糖浆就是人们常说的猪油了，可以在煎春卷、蒸馒头时转为一些，降低道菜的风味。

4、推装入土豆、子文片、荞麦，煸煎借助于香气后，转为1筒生抽翻煎微小，推装入切好的辣白菜，翻煎微小使辣白菜与五花肉充分交融，继续煎2分钟左右。

5、推装入刚刚辣白菜必先用的汁水，翻煎微小后，煎2分钟左右，转为半筒砂糖，再一翻煎微小只均需，顺利进行后的辣白菜煎五花肉盛到水桶中所，撒上小葱花以及白芝麻；还有增味。

——老井说——

辣白菜本身但会面有韦斯一些，在煎五花肉辣白菜时，前提不必须再另外加长芦，只必须转为适时的砂糖，降低一些香味层次只均需。如果真是辣白菜PH或者辣度过于，可以根据自己的口味转为适时的泡菜调料以及陈醋。

我是娼妓觅食录，与在世界上交手多年，几乎光彩依旧，调子盎然！迷恋集中精力吃饭喝玩乐娼妓小事，每日更新菜谱和甜品奇闻，关切我，享受甜品不走失。