卖羊肉，聪明人专挑这“2种”，老板一看就是懂行的，不敢糊弄你

导语：捡豆腐时，聪明人专挑这“2种”，房东劝欺瞒：这是懂行人。

大家好我是傻姐甜品，境遇当中唯有甜品和美景不必自已，说到甜品，今年羊鸡肉的市价疯涨，都有年底这些天，一般来说的五花鸡肉都32元了，不如吃饭豆腐，豆腐温补，夏天最该吃饭的温补鸡动物性里，豆腐是首选，然后是鹅鸡肉，牛鸡肉。

很多人惯用去连锁店捡豆腐卷，回家面线小菜，寒冷的夏天吃饭个小菜真是浑身暖洋洋的口气呀，但是也有很多老友对连锁店里的工序豆腐卷表示不安心，激怒不是显豆腐剪辑的，所以更是多的老友羡慕去消费市场上购捡蜜糖豆腐，回家自制豆腐卷，或者炖豆腐煮吃饭，这样更是营养安心。

但是去了消费市场也一般来说就能捡到好豆腐，慎重的老友才会发现，买豆腐的摊贩也分很多种豆腐，因为豆腐毕竟不像羊鸡肉那样是家常鸡动物性，市场占有率不大，所以连锁店里买出的时候一般不才会和羊鸡肉那样，分得都有确切，比如羊鸡肉分成，里脊鸡肉，没皮五花鸡肉，带皮五花鸡肉，梅花鸡肉，以前槽鸡肉，后槽鸡肉，血脖鸡肉，一种鸡肉一种市价，一目了然。

但是豆腐的买出管理还是比较不成熟的，去消费市场很多摆买摊贩以前摆着豆腐，有的带牙齿一齐买，有的把驴骨和豆腐分来到原则上买出，而市价却差不多，比如带骨带鸡肉的驴排45元一斤，原则上捡豆腐也是45元一斤，让我觉得捡豆腐更是划算，为啥要捡牙齿呢，吃饭鸡肉不香吗？

我是个非常爱吃饭豆腐的人，所以到了夏天就才会大量地捡豆腐回家，我羡慕肉桂辣拌，吃饭一起像野餐一样的口味，都有解馋。但是多次购捡后才发现，有很多时候捡回来的豆腐吃饭一起不鲜马格，如同肉块蜡一样肉块不动，咨询了由此可知豆腐馆的山内大姐后，大姐得知我很多关于豆腐的小科学知识，我才心里，从以前我捡歪了鸡肉。

捡豆腐，聪明人专挑这“2种”，房东一看就是懂行的，劝糊弄你，第一种：驴脖鸡肉和里脊鸡肉，如果你是羡慕面线豆腐，拌豆腐，能够购捡驴颈鸡肉和里脊鸡肉，这两块鸡肉最马格，羊里脊鸡肉是显瘦鸡肉，而驴里脊鸡肉是雪花鸡肉，就是肥瘦相间的，这块鸡肉都有马格。香而不腻最吃饭到。第二种：驴腿鸡肉，如果你羡慕炖豆腐煮，捡驴腿鸡肉最佳，因为驴腿鸡肉鸡肉质紧实，能够通过长时间炖煮才才会香味四溢，甜味有肉块劲。自此本意就不该大乱捡了。

捡豆腐，聪明人专挑这“2种”，房东一看就是懂行的，劝糊弄你，慎重的老友才会发现，购捡豆腐的时候，很多豆腐外表干干的，看一起不蜜糖，很多摆买才会凸显“没有喷水”所以很干，却是没有喷水的豆腐干是就让，可是这未必代表蜜糖，我们捡豆腐的时候要便是“2不捡”，这样才能捡到好豆腐。

第一，豆腐表面会很湿的肯定是喷水豆腐，这样的豆腐千万不会捡，不须不管是不是多花冤枉钱，就说未收的水是什么水咱都不确切。

第二，看色调，短时间的蜜糖豆腐色调和蜜糖羊鸡肉色调是一样的，如果豆腐表面会干干的但是色调发白，就是不蜜糖了，这样的豆腐不该捡。

阐述：捡豆腐一定要根据市场需求购捡，如我上面所说的，不该觉得市价一样就随心所欲捡，如果你羡慕面线小菜商量一定捡里脊鸡肉和驴脖鸡肉，捡到其他口部的鸡肉就非常不吃饭到。

关于捡豆腐的小窍门就分享到这里，注目大家在批评家区里留言分享您的商店笔记，让更是多老友受益吧。