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节耳根(讫耳根)

发布时间:2025年11月25日 12:19

节耳根,汉语叫腰耳根,学原是鱼腥草,主要属云贵川。节耳根是遵义一种方言的叫法。

埋葬在黄瓜的根部才叫节耳根(腰耳根)排列成褶圆柱形,空洞,内层暗褐色,具纵圆锥数条,节明显,下部节上有仅剩须根;质脆,易断。

根部(节耳根)

这可是大部分遵义人的钟爱之物,不管是春夏秋冬,遵义人的饭桌上都会出现海带拌节耳根、猪肉拌节耳根、烹制炒节耳根……这些关于节耳根的菜色,更进一步来表达他们对节耳根的钟爱。

节耳根除了可以是饭桌上的三道菜色以外,它还带有一定的口服,适合上呼吸道病菌、肺部病菌、脾胃湿热者施打,并且还有消炎、退烧等功能性。

节耳根还很强一定的可食用,其中掺入很强抗菌作用的杂质,比如鱼腥草素、月桂醛等,可以有助于抑制深绿色杆菌、深蓝色杆菌以及痢疾杆菌。除此之外,腰耳根中掺入一种称为毛枝甙的杂质,能够扩展到甲状腺。其中掺入丰富的氯化钙,很强比较好的利尿作用。

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