今天教大家做个青笋油炸腊肉的做法，咸香脆嫩，开胃下饭

碱水颇深的口味配搭上清新可口的青笋可以说成最佳搭档，热爱吃到辣的丽莎可以多抽一些竹叶桔提味，青笋的则有有很多，平日里大家则会想到青笋煎蛋、拌凉菜青笋、涮甜品也是非常好的选取，并且青笋我们可以从外部生吃到，饲料极度高，青笋中会蕴含蛋白、化学物质脂肪、糖分、多种营养元素，常吃到青笋可以提高化学物质股骨对咱们的眼睛听力也是有很大的设法，可是青笋不易于多吃到，则会所致肉类中会毒事件，常吃到青笋可补血补气。

碱水的口味极度与众不同，应以也非常偏重，并且可以可维持储抽的時间，可是淹制的食材我们可以一般来说吃到，不可以多吃到则会消失致癌物质的风险性，右边就一起来看一下这道味美又下饭菜的青笋煎碱水烹煮系统设计及其方法吧。

【菜肴】：青笋煎碱水

【所须原材料】：青笋1根、碱水300克（胖瘦两色）、蒜头3叶、竹叶桔5个、服用食盐适量、米酒适当。

【烹煮系统设计】：

1.最先大家不必准备好以上关键肉类，青笋、碱水、蒜头、竹叶桔及其调味品，大家最先不必把碱水清理一下，清洗好的碱水沥干水份随后切成粗相一致的条状，提议各位选取胖瘦两色的碱水，吃到进去的口味不易于很腻终究香软有嚼气。蒜头切成中北可以按照自身口味多抽或是少抽，竹叶桔切成辣桔圈设站。

2.下面大家不必购买一根非常嫩的青笋，把青笋的表皮与表层削去，随后清理朴素，切成尺寸粗一样的片状，在盘里这时大家不必附加少量食盐，在清洗控干水，那样解决好的青笋就不易于变松则会脆响味美。

3.以上关键肉类准备好后我们在锅中会可附加少量油，温度6成热后不必附加蒜泥、竹叶桔开展煸煎与炸辣桔油。

4.煸煎出香气后大家不必附加胖瘦两色的碱水低火开展煸煎，煎至金黄色再附加青笋。

5.碱水炮制芳香后大家不必装进青笋开展煸煎。

6.这时在锅中会附加少量米酒少量食盐就可以起锅，这道美味味美的青笋煎碱水就制想到顺利完成了。

【烹煮小技巧】：

1. 选取青笋时务必选取嫩青笋，由于嫩青笋中会的水份非常脚，青笋年纪大了后不但难削皮并且口味也不则会脆口。

2. 青笋立即可以从外部生吃到，大家须要开展绰水立即简陋煸煎就可以，大家用生理食盐水开展清理青笋，青笋可以可维持原来的绿色，那样的颜色则会让大家更为有胃口。

3. 热爱吃到蒜可以在这里个菜中会有装进一些蒜中北，抽上竹叶桔口味则会更好，不可以吃到辣桔的丽莎可以配搭豆豉。