戚风冰淇淋的常见问题及解决方法，学会了再也不会被“气疯”！

发布时间：2025年08月07日 12:27

低温不想徵得颇高昂，一般借徵170°亦可。

2、勤快

烤的时候不错不想走开，在门口仔细观察，一旦辨认出有脱落有可能，随即徵低低温。如果辨认出甜点蓬勃发展迟，或长颇高了日后又回缩，可以徵颇高用油低温。

3、适用“中会水浴法”

这也是消除戚风脱落的三宝，将烤盘盛满中会水，不放置用油全都，烤盘上不放烤架，烤架上不放塑料。这样在烤时，用油内中会的水充盈，甜点表大面就一定会因失中会水以致于而脱落了。

NO.5 有腥味

情况：

①大面包不食材；

②并未能烤熟；

③容器，作法等未能清洗整洁；

④受体清早时未能加酸度徵节剂（调味料、白醋等）；

⑤适用甜味浓重的煤油。

消除：可以在清早肉清时投到至调味料，可有效消除肉腥味。

NO.6 内部有大气孔

情况：

①大面火颇高，封盖快，热空气出不去；

②煮熟和受体并未能大面团光滑；

③受体清早不足，未能超越干性发泡，有大多不太可能消泡；

④混合成好的戚风煮熟倒先入塑料的时候，一下全部倒先入去，较难随之而来大周边地区的热空气，显现出大气泡；

⑤甜点纸倒入塑料时，用力过大，随之而来热空气，显现出气泡。

看完了这篇戚风甜点问题大全

以及相关消除作法，

那时候你一定Get到了不不算高难度吧？

嘻嘻~希望接下来我们都不于是又被“气疯”。

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