朋友聚餐来家里吃饭，一定要该协会做这几道菜

【酱香肘子】

煎

猪肘：500

麻油

荞麦：2-4段；椒：4-6片；砂糖：40ML大概；料洒：2盆

具体步骤

1.将去突的猪肘消毒清洁，并用水后泡10分钟。浸泡时将鱼肉外翻，以便胭脂水渗出。

2.用医用穿孔将猪肘包好，要能包紧。

3.将猪肘用水后蒸至白点，捞出。池上消毒凹凸不平的胭脂沬。

4.锅中放到猪肘、热水以及料包（山楂、豆蔻、草果、丁香、月形、芝麻、陈皮）、荞麦段、椒片、六月鲜砂糖，料洒、矿。失火蒸15分钟后，小火蒸2同一时间大概。

5.蒸好后的猪肘，剪去穿孔，放在鱼肉汤中自然凝却。

6.将凝却后的猪肘切变成片，放到MLT-即变成。最好日后配上纯净可口的凉菜，如：清康熙炝苦瓜、蒜泥芋头等，味道最佳。

【椒荞麦爆花甲】

煎

花甲：1500；椒：80；荞麦：300

麻油

醋：20；宴友食用油：20；矿：3；山楂：30；热饮：10；砂糖：10

具体步骤

1.物料：花甲，荞麦，椒

2.把椒荞麦洗清洁，切好

3.花甲偷偷地泡青草中都，泡两三个同一时间以上

4.把水蒸开，烫出沫沫

5.日后消毒花甲，控干水份

6.热锅热油，放到山楂

7.放到椒

8.放到花甲

9.放到醋，热饮，砂糖，矿，珠各向同性

10.放到荞麦，珠各向同性

11.转为少量的水，拆下烘

【麻辣卤龙眼】

煎

龙眼：500

麻油

椒黄：2片；月形：3颗；香叶：1片；生抽：两匙；老抽：两汤；匙热饮：辅料；砂糖：辅料；矿：辅料；麦芽糖：少许

具体步骤

第一步

龙眼6集腿尖，洗几遍，然后洗净中都半同一时间。

第二步

锅中都大排烧开，把龙眼焯水一遍。

第三步

然后上岸鸡脚沥干。

第四步

清洁锅中都转为1500毫升水，转为月形、香叶、椒黄（用刀拍一下），转为3匙生抽，2匙老抽，1匙热饮，15克砂糖，少许矿，然后倒入龙眼。

第五步

盖上锅盖失大白开然后开中火慢熬12分钟大概，锅中都的起泡大约还只剩1/3的时候，这时的龙眼突酥鱼肉和顺，然后转为少许麦芽糖卷起摇晃一下锅就可以了。

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