在教你这样在家制作美味的红烧白条鱼，营养丰富，口感不错

大家阿姨最爱好的鳖便是红字鳖，红字鳖它的风味更为的好，绵软鲜美，美味可口。其实吃的情况下鳖刺可能会非常多一点。常常是把红字鳖制成红烧的味儿，真是美味可口无比，就算是不爱好用餐的人，看到红烧红字鳖便都是可能会多吃一碗，并且红字鳖它的定价还不高，均值一斤在5元上下，一家惨遭杀害一顿饭一斤红字鳖贫乏了。多吃红字鳖可以让抵抗能力提高，与此同时还极易缺乏钙、铁、锑。

【菜肴】：红烧红字鳖

【所需食物】：红字鳖一斤，葱，姜，蒜，八角，麻椒合理。生抽，老抽王为，白米醋，新鲜，盐，乳制品少量。辣椒干三个。

【羊肉全过程】

1、卖回去新鮮的红字鳖清扫端正，首先用盐把它油炸2分鐘。

2、把红烧红字鳖的调味品准备充分好，葱蒜转成粉末，再继续把燃锅配菜清洗好，可以收咸菜或是是内陆地区地区油炸的泡菜，再继续提前准备一碗黄酱。

3、出锅滚油，温度五成热日渐收葱蒜，八角，麻椒，辣椒干，曝出香气。

4、香甜可口而成，再继续加到准备好的黄酱，要是很难黄酱还可以加到豆瓣酱替代，炒成辣油就可以。

5、加到爱好的燃锅配菜，其后煸炒匀称。去掉一勺相对来说和生抽也有生抽酱油渐变，最好是去掉少量乳制品佐料，爱好咸鲜的可以加到一勺新鲜，

6、把油炸好的红字鳖用清水清扫一次，再继续加到锅中，去掉清水，水务必未过全部的红字鳖。去掉一勺米酒去腥味。

7、盖紧密封，大燃烧开，至少10分鐘仅就可以。

8、当红字鳖那样的情况下，就可以转化成中燃其后炒糖色。

9、美味可口的红烧红字鳖就是这样所设计成功了，是否超级非常简单，假如你爱好吃鳖就赶紧去试着一下。

10、摆盘便，撒上点葱段，点心茸还可以收点，做为红烧红字鳖的精心制作，不但看见美味可口，吃到居然也是乐滋滋的。

【羊肉小提示】

1、红字鳖务必卖新鮮的，不必卖冷藏的，那般底下的营养成分便可能会提高许多，常常是通过冷藏的红字鳖，亚基可能会减小一多半。

2、假如卖回去的红字鳖杀完便用盐油炸了，所设计的历程中就千万别加盐了，要不然咸了。

3、为了更好地除去鳖的腥味儿，最好是去掉米酒，能有着除腥的解毒。

4、红烧红字鳖情况下，先用大燃烧开，再继续用中燃炒糖色，这两项的鳖类非常鲜美，味儿更美味。