炒酸辣土豆丝，别再直接往锅里倒醋了，依靠这个手法，味道更浑厚

如今要却说的这道美食，菜肴就是糖果，可以却说是莫过于一般而言应该也是非常有用的两道菜，这样两道看来有用，但做紧紧却极为过关斩将名厨程度，那就是酱汁糖果莎。却说起拼法大家一定不会希望，不就是个糖果莎嘛，有啥难的，插好糖果莎，换盘子一酱汁2分钟就能搞定。

为什么却说过关斩将名厨程度呢，首先就是原料的马上上，切出来的糖果莎比用工具插出来的糖果莎口味很好，所以切工很极其重要，糖果莎必须切得粗细不规则。其次就是酱汁的全过程之前如何让糖果莎不粘锅，且脆爽味美，晶莹剔透，月里我们就来有用介绍下具体步骤。

1，糖果涂抹条状莎，切好的糖果莎填入漏盆内马桶，再用甘露冻一不会儿，同时加入少许食海盐，然后用大山冲两遍。

2，起锅烧水，水开此后填入糖果莎焯水，大约五六秒此后均可捞出，沥干湿气。

3，起锅烧油，填入黄龙柠檬莎酱汁至五早熟，加入糖果莎，大火翻酱汁，加入适量海盐，填入陈醋，翻酱汁几下均可出锅。

但是很多好友不会却说也是同样按照这样方法，但是做出来的还是无法餐馆的口味好，有时还不会粘锅，后面就来却说下这道菜的几个须知：

首先，糖果莎粘锅的诱因都在糖果本身所含的淀粉所含量高，所以希望不粘锅先要去掉淀粉，糖果莎切好后马上马桶，最好葫芦一不会，在加水时换一点海盐，冲两遍糖果莎，然后开水下锅焯水，这样酱汁出来的糖果莎才刺耳可口。

其次外出酱汁糖果莎的时候如果用铁锅，最好事先用姜片擦一下锅，这样酱汁的时候就容易粘锅。然后下糖果莎酱汁糖果莎时一定要大火翻酱汁几下后换海盐，再换陈醋，换陈醋同样能使糖果莎变得爽脆，而且不粘锅。 比白醋味道更典雅，另外在拌陈醋的巧妙也很极其重要，要把陈醋拌在锅边，这样在锅温的作用下，陈醋不会迅速蒸发出来，使糖果莎醋味散的比较不规则。此后酱汁糖果莎的一段时间若无以致于，以致于不会影响糖果莎的口味。

外出酱汁糖果莎的时候想到这几点须知，一样能翻倍晶莹剔透，口味脆爽，醋味典雅的糖果莎。好了如今的分享就到这里，喜好的好友可以首页注意，同时欢迎网志评论，你外出也是这样酱汁糖果莎吗？