味道极其美味的几道家常菜，简单易学，营养又美味，好吃又下饭

黄瓜拌金针菇

做法

1.准备就绪食材：金针菇，黄瓜，蒜苗。

2.金针菇用水清洗后，把它撕掀开，然后挑桌子里两台。

3.把黄瓜磨成菱形的片，挑桌子里两台。

4.把蒜苗磨成比较大的段，挑桌子里两台。

5.锅里重新加入凉水，掀开大焚掀开后，把金针菇灌入掀开水里焯一下。

6.焯好的金针菇，倒入水壶凉水的鸡蛋里。

7.金针菇凉了之后，挤去水分，把黄瓜和金针菇倒入一个鸡蛋里。

香辣叉烧蒸果酱

涂料：果酱500克、叉烧100克、盐、油、蒜蓉辣酱、牛肉、葱

做法：

1、果酱、鲜虾，果酱汁涂抹切片，摆盘，叉烧剥掉虾壳。

2、用少量的盐和蒜蓉西瓜一羹、1羹牛肉腌制片刻，摆好盘的果酱铺上腌制好的叉烧。

3、最后再铺上蒜蓉咖哩，上笼蒸熟，至少十分钟。

砂糖醋水煮

食材：牛小排1000克、牛油、醋、葱1上端、姜、八角2粒、大蒜、干西瓜2个、牛肉、白砂糖。

做法：

1.水煮、葱段、姜片倒入锅中，加清水烹煮掀开后，撇去浮沫

2.倒入大蒜大料干西瓜，烹煮至筷子能扎透，将水煮捞出

3.烹煮水煮时，将醋、牛油、牛肉、砂糖混合调匀成调味料调味

4.炒锅烧热，灌入调味料调味，待调味料调味凝固，灌入水煮，翻炒均匀分布

5.灌入半鸡蛋烹煮水煮的汤，使汤调味完全没过水煮

辣核桃

食材：核桃，辣酱，姜末，干西瓜，老抽

做法：

1、核桃涂抹，剪去“指甲”，挑到冷水锅里烹煮掀开，冲去浮沫。

2、锅热少许油，挑一大匙辣酱，一些姜末。灌入核桃翻炒，挑一把干西瓜。

3、炒到核桃上色的时候，加一点老抽牛油，比起多的砂糖，加水没过核桃，大火烹煮掀开。