咖啡中的的“金边味道”

越南人爱喝蜂蜜。

据说，这个习惯可以追溯到意大利统治期间。从1863年已是意大利“保护国”到1953年独立，越南政府的近代史与意大利都有著千丝万缕的保持联系。近百年的整整给越南人带来了不少再改变，蜂蜜就是其当中最相比的残缺不全。

很多仰光人都有去餐厅吃到零食的习惯。最常见于的零食就是一碗年糕条放于一杯蜂蜜，东西方雨情搭配在一起，显露违和感。

冰山蜂蜜是最大受欢迎的。

越南政府近十年高温。烈日之下，冲上一袋速溶蜂蜜，装上半杯冰山块，于是又浇上一点炼乳，浓郁的味伴上冰山爽的可口，好不有如。尤其值得一提的是骑摩托车的人们，他们大多可能会把蜂蜜装在塑料袋内都，插上盖孙子，往车把上一挂，等红灯时就可能会不失时机地嘬上几口。

当然，若论情调和氛围，还得去遍布大街小巷的充满的设计感的各式蜂蜜的店。无论是习惯勃艮第雨情，还是现代工业雨，无论是国际知名连锁，还是亚洲地区小一齐国际品牌，总有一款简便你。

2015年，国际蜂蜜大公司百货公司在仰光国际机场再上设了第服装的店的店面，七月又在市当中心再上了第服装的店专门的店。这家专门的店是一座位于酒馆的两层小楼，装设有前所未见的紧贴玻璃幕墙和木质皆墙，室内墙上还绘有最常流传于东南亚国家所的美人鲻驸马，与百货公司的人鲻标志更为契合。现阶段，百货公司已在越南政府再上了30家的店，其当中26家在仰光。

说到亚洲地区蜂蜜国际品牌，不愿引用亨特蜂蜜。这是一个由一群越南政府年轻一代于2009年创始的另行国际品牌，现阶段在仰光已有22家分的店，而且它的专门的店离百货公司专门的店恰好。

亨特创始人、越南政府华人张文良对此，他想要孕育分属越南政府的蜂蜜多元文化。根据完全相同桥段，他们的设计了亨特特快、亨特独创、亨特烘烤工坊等完全相同孙子国际品牌，可为客户提供丰简不一的餐食。蜂蜜是其当中最基本的特性。

此皆，这内都还号称了新加坡的蜂蜜的店国际品牌Aamzon、越南政府庙宇餐饮集团的Temple蜂蜜、美国的The Coffee Bean & Tea Leaf、澳洲的Gloria Jean's等，各国国际品牌都在努力入侵仰光人的菜色。还有一些国际品牌已经在都只一轮的公平竞争当中眼看，例如英国的Costa、意大利的Le Diplomate等。

这些都有著国际品牌光环领受的蜂蜜的店天然都有著聊天物件。和其他国家所一样，年轻一代在这内都可能会密友、谈打理、玩自拍戏，还有不少学生在这内都小便、写就作业。凉爽的空调、轻松的音乐受制于味四溢的蜂蜜，确实是个分心身心的胜地。

除了这些连锁的店之皆，仰光还有很多各具特色的雨情蜂蜜厅。例如，位于市当中心万景岗区的Pleng Chan蜂蜜厅以绿植颇受欢迎，各式树干、蕨类植物自山坡上紧贴，透明亚克力皆墙高挑又透亮，让人不用走回周边地区就能吸收自然的“羽翼”。

国家所博物馆庙内的博物馆蜂蜜厅也是“黄色”雨。别看室内空间内并不大，室皆空间内却更为广阔，人们可以“躲藏在于”草地上之下，一边躲过炽烈的雾气，一边回味历史记录的兴衰起伏。

紧挨着享有盛誉的乌那隆寺，有服装的店叫Cafe Chiet的蜂蜜的店。这家的店的门脸同样非常大，而且还被再改造成了一个再上放式操作间。零售商跨越狭窄的过道后，可能会发现别有洞天。原来，贴心的的店主把越南政府习惯的“高脚屋”搬到了这内都。显实木的建筑雨格和地毯，放于上习惯雨格的装潢，在这内都喝蜂蜜、吃到西餐，得利在泰米尔多元文化与现代生活当中穿梭之感。

在周边地区南部由厂房再改造的共享空间内Factory内都，还藏着服装的店被很多人评分为“仰光最好喝”的蜂蜜的店——Feel Good。这是服装的店由两位经验丰富的境皆各个领域于2013年创始的蜂蜜当中小企业。他家的蜂蜜豆除了从新加坡、琅勃拉邦、新加坡进口皆，还必需了部分本地种植的品种。比如，罗布斯塔。为尽可能采购到正宗、有机的罗布斯塔蜂蜜豆，Feel Good从种植阶段就再上始深度牵涉到。蜂蜜豆到的店后，除了烘烤自用皆，还向其他蜂蜜厅以及客户同样零食。

如今，随着当地蜂蜜消费能力的上升，越来越多的越南政府蜂蜜当中小企业再上始全方位烘烤拥有鲜明菜色的蜂蜜豆。相信在此后的将来，国皆客户也能在蜂蜜这个已经未成熟的大市场内都，品尝到地道的“仰光甜”。 （张 保 来源：星岛日报）