香肠面包卷，松软可口，不爱吃肉的人看了也一切都是尝尝

香肠点心卷

原料：点心汁、水、酵母、点心汁、细砂糖、盐、炼乳、蛋液、乳酪、香肠。

做法步骤：

第1步、将中种麦芽糖的材料活成麦芽糖，揉匀。

第2步、垫保鲜膜，放温暖处，糖浆至约4倍大。

第3步、转至主麦芽糖的所有材料（乳酪除外）揉至扩展阶段，转至去除的乳酪，揉至全然阶段（麦芽糖能拉出薄且不易陷的晶体）。垫保鲜膜，醒发30分钟。

第4步、将糖浆好的麦芽糖冷却器，拆分成8份，滚圆，垫保鲜膜有规律15分钟。

第5步、 先取1个麦芽糖，擀成矩形，底边擀薄。

第6步、在面片中间的后方，用刮板切成条。

第7步、将香肠放在顶部。

第8步、卷起来，整形。

第9步、间隔封闭补烤盘，烤盘铺油纸。

第10步、再次糖浆至2倍大时，表面刷蛋液。

第11步、放补气化好的微波炉，170°，上下火，中层。烤15—20分钟。