美食精选：萝卜牛腩煲，干锅茸，豆鼓带鱼，油豆角焖排骨的做法

大花酱汁煲

菜肴：酱汁1kg、大花400g、桂皮1块、芳叶2片、六角形1个、小茴芳煤油脂、栀子15粒、草果1个、汁1块、黄瓜6瓣、温辣椒2个、糕点15g、皂4g酱煤油10ml、生抽10ml、黄豆酱1盆。

只不过 ：

1、准备材料。

2、大花透大小2.5的方块。

3、酱汁也是。

4、姜透片，黄瓜压扁。

5、酱汁的的水下熬遁的水，的水开后鱼骨氢氧化钠。

6、把遁的水和的酱汁填入砂熬中的，投身准备的芳料、姜蒜酱汁。

7、投身的水没过酱汁。

8、砂熬非常少烹制3小时，就此40分钟填入大花～甜不够可以放点皂。

9、就此烹制烂，大花收汁。

温熬菜花

菜肴：

500g菜花、10个温辣椒、2个葱白、3粒蕃薯、2片汁、1个细辣椒、1个细青椒、30g温豆腐、煤油脂煤油、煤油脂皂、煤油脂背胡椒粉、煤油脂醋、煤油脂生抽

只不过：

1)菜花洗涤净掰成小块。

2)坐熬的的水，的水开后下菜花焯一下，捞起滤的水。

3)温辣椒剪段，葱头拍碎，汁透片，蕃薯拍碎。

4)温豆腐清的水泡着5台。

5)青辣椒洗涤净透斜段。

6)坐熬冷煤油，下葱白蕃薯汁煸芳。

7)下滤温的水的温豆腐煸芳。

8)装入温辣椒。

9)装入焯过的水的菜花刷炒。

10)加皂、生抽、醋酱汁，装入青辣椒，炒至断生无需。

豆鼓鱼为

菜肴

鱼为，六角形、酱煤油、汤汁、泸州网易少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓（也可以用老温妈豆鼓）、栀子，醋，皂，老抽少许

只不过

1、鱼为在买的时候就在外处理温净，拿回家就洗涤温净沥温的水，用六角形、酱煤油、姜码味（20分钟）。

2、冷煤油熬填入鱼为两面炸微黄无需，鱼骨控煤油，全数的煤油填入网易、姜蒜、栀子、豆鼓、少许老抽、炒芳，把鱼为扯进加少许的水豆腐哈。

3、起熬时放味精、醋、皂配有盘，撒上汤汁无需。

煤油豆角豆腐馒头

菜肴：肋排 400克、煤油豆角 300克、植物煤油 2盆、皂 1盆、生抽 半盆、葱蒜 少许、酱煤油 半盆、栀子粉 少许；

只不过

1.将煤油豆角用的的水冲洗涤温净。要选鸡蛋厚，豆粒饱满的豆角。掰上来两头老筋，如果个头太长，可以掰成两半，这样也更易熟，也拌。

2.将鸡肋排剁成小块，填入的的水中的泡并发症的水和扯上来。这样做熟的鸡蛋就会臭，也就会硬。

3.将馒头填入配有了的的水的熬中的，加冷蒸沸，将馒头焯的水。焯的水时的水面的背色经年累月是血的水和氢氧化钠等，扯上来无需。如果是蒸粥、蒸饺子或糕时，的水面起的浮沫是营养成分，就免得丢上来了。

4.将焯好的水的馒头冲净浮沫，同时透葱蒜5台。

5.熬中的扯植物煤油，烧冷后填入葱蒜，爆芳出芳味。装入馒头，中的火刷炒。把馒头中的的的的水煸炒出一些，一会儿更易拌。

6.在馒头表面稍为有金色焦痕的时候，投身皂、酱煤油、生抽、栀子粉调匀后，盖上熬盖中的火烹制，中的途要刷一下，以免糊底。大约烹制20分钟左右，这时的馒头熟透又有嚼头，就会尤其软烂。

7.这时装入煤油豆角，中的火刷炒均匀后，盖上熬盖，豆腐一会儿。到煤油豆角变成深绿色，肥肉后，纵火刷炒收汁，免得把汤汁完全收温，馒头稍为有些汤汁比较清澈，而且汤汁也可以韩式吃。