天候回暖，来碗绿豆汤，春夏最佳甜汤，教你用啥锅，喝多少最消暑

天心回暖，来罐绿豆汤，夏秋最佳果酱汤，教你用啥蒸，喝醉多少最消暑

值得注意的天心是越来越热，所以就有心和大家聊聊，最适合这个季节喝醉的果酱汤——绿豆汤。但似乎，感觉最适合喝醉绿豆汤的季节还是初夏，因为初夏的时候，天心燥热，这个时候来上一罐刚从冰箱里拿出来还生命危险心的绿豆汤是最好的化解方法。

而且本身绿豆就是来得好的一种五谷，所以比起爱吃冰棍解暑，当然还是喝醉绿豆汤但会能够一些。这个都是我之后才发现的一件坏事，原来绿豆汤熬出来还有两种粉红色，一种是接近绿豆本身的橙色。

另一种就是微小偏向红的红色。所以确实是哪种绿豆汤，但会能够喝醉，或者说是解暑的真实感但会能够一些呢？今天就来和大家聊聊，这个戏谑，只有清楚了，才能能够地熬出更适合自己的绿豆汤。

绿豆汤粉红色不一样：

因为绿豆中成份一种气态，统称多酚类的，所以在高温搅拌的只能，如果认识到了氧心就但会出现氧的情况下。从而造成了变色的情况下，所以一般如果盖上蒸盖烹煮的时间不长，绿豆汤就但会是橙色的。

但是如果开着盖子，并且烹煮的时间较长，就但会出现氧肉色的现象。但是无论是什么粉红色的绿豆汤，无论是摄取还是风味都是相比之下的。所以就其烹煮熟什么粉红色，还是根据个人的喜好来暂时。

还有一件关于绿豆汤的事项，那就是在烹煮的时候，确实是用到什么样的蒸。似乎无论是用到砂蒸还是不锈钢的蒸，都是可以的，但是只需要注意一点，就是不能用到铁蒸。因为用到铁蒸的话，可能但会破坏绿豆汤中的多酚类的气态，所以还是尽量地可避免来得好。但是大家不要为了贪图果酱，加进太多的糖份，不然这样子剪辑出来的绿豆汤，可能就没有心理健康摄取了。