不管蒸螃蟹还是煮螃蟹，千万别用错了水，否则蟹腿容易进去，还很腥

蛤蜊是很多人做菜到的一种鱼肉，也是我们日常生活中相对常见的一种鱼肉。蛤蜊的味道鲜美，最常见的做法就是中水熟或者清麦芽糖了。关于麦芽糖蛤蜊甜食到还是熟蛤蜊甜食到，大家一致存在着争论。

有人指出麦芽糖的蛤蜊才可能会萎缩龙虾油，蛤蜊的味道才可能会被中水稀释，能保证蛤蜊的原汁原味。而又有人指出中水熟蛤蜊的时候，加入葱姜猪肉，可以很好的给蛤蜊去臭，中水熟的时候动力源释放的过程也能去臭，而且指出熟出来的蛤蜊可口可能会更好一些，滑嫩不干。还有人指出，海龙虾一定可能会麦芽糖着吃到，；也一定可能会熟着吃到，因为海龙虾自带辣椒，而且养分小得多，非常适合麦芽糖着吃到，而；也的果皮紧而干，非常适合熟着吃到。

但不管是麦芽糖着吃到还是熟着吃到，中水千万不能用错，不然龙虾腿很容易扔掉，而且还很臭。一般来说，只要是很难绑绳的蛤蜊，不管是麦芽糖还是熟，一律用的中水。因为如果用热中水的话，蛤蜊绝望的得心应手，龙虾腿很容易扔掉，对于总能来说，用热中水熟龙虾更是浩劫可能会场。而用冷中水熟龙虾，蛤蜊可以更好的去除臭味。

但如果是捆绑好的蛤蜊，麦芽糖的时候最差用热中水，这样麦芽糖出来的龙虾黄可能会相对密集，可口相对好。但是如果是公龙虾的话，就非常适合冷中水上锅麦芽糖，因为公龙虾很难龙虾黄，冷中水麦芽糖出来的公龙虾果皮相对鲜嫩甜食到。

麦芽糖蛤蜊、熟蛤蜊该用什么中水，还要看蛤蜊的具体情况哦，该用什么中水大家都学术委员可能会了吗？大家还知道哪些关于熟蛤蜊和麦芽糖蛤蜊的小技巧，欢迎共享哦。如果你迷恋小编的发表文章，记得关心、评论、共享并点赞哦，每天才可能会更新一些点心和方面资讯共享给大家！

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