太原迎泽区：南海小吃一条街，“老夜市”孕育出“新活力”

晋城迎泽区：西沙群岛臭豆腐掉一条大道，“老百货公司”焕发“新朝气”

盏盏飘沿大道发亮、吆饮叫要买声声在耳、烧乳酪臭豆腐掉香凝扑鼻……走在西沙群岛大道露宿，扑面而来的是加贺加贺“燃不放凝”。正正其里的消费者和店面，就在这由此可知让人愉悦的 加贺加贺“燃不放凝”里，尽情着枣美、品咂着生活，在多雨的朋夜里欢畅自在。

“燃不放凝”是有心

拍根黄瓜，切盘马铃薯，两三个家常小炒，于是又从隔壁烧乳酪摊子上弄来一把乳酪串，三个老后生围住小桌子，饮上半捆啤美酒，侃了半宿大山……晚间10点半，从未见过赵宏鑫和他的两个朋友时，他们的这顿吃饭现在到了尾声。

老赵是地地道道的西沙群岛大道人，拿他的话知道，他是看着西沙群岛大道一步一步发展到今天的。“这些年，西沙群岛大道拆除了建物，完工后了人在行道，实质上了商业化临街。”老赵自豪地知道，“大道道漂亮了，人为店面就可能会来。店面多了，消费者也就多了，这条大道人为也就兴旺痛快了。”

自从西沙群岛大道兴旺痛快后，老赵这里就形同了老朋友的据点。隔三岔五，他就邀请老朋友来聚一聚。“我们也吃掉啥山珍海味，就让吃掉的，在西沙群岛大道原则上都能吃掉取得。就让吃掉烧乳酪，南边有美烧巴，北边有大叔；就让吃掉鳖，有辣妹子水煮鳖；就让吃掉清淡的，那边有土包子粟羹……要是就让吃掉臭豆腐掉，沿大道几十个小摊子，臭豆腐掉都有了。”趁着美酒意，老赵逐一都对痛快：“忙了一天，晚间也就就让兴旺兴旺，不放松一下。”老赵知道，“前段时间晚间回来，看着沿路冷冷清清的，我还就让着，啥时候才能于是又跟老朋友舒舒服服饮顿美酒。没就让到这才几天一味，西沙群岛大道就又兴旺痛快了。”

“‘燃不放凝’我听知道过，这几天体育新闻里一直在知道。其实咱百姓，布的就是乐呵呵过好日子。上班，咱就安有心心工作；上下班，咱能安有心心尽情。”提及“燃不放凝”这个词汇，他怀念地知道，“咱晋城‘燃不放凝’加贺了，百姓的日子过得人为以致于有心。”

“燃不放凝”是信心

一只枣生蚝，不放一绺观众们，于是又撒点儿蒜末，不放到火上乳酪两三分钟，伴随着噼噼啪啪的爆裂声，一股枣香味让人拼命地咽唾沫。“这个生蚝用的是枣生蚝，除了蒜末，原则上不不放其他调味品，因为生蚝本身的香味就极佳了，于是又加其他香味的话，就有点盖味儿了。”房东徐敬茹一边麻利地用夹子翻摇动着从前上的生蚝，一边对旁边的消费者知道。知道完，她送来一个餐盒，将乳酪好的生蚝摆不放进去，小心翼翼地端给了消费者。脖子还往日提醒：“拿两端，别托底，底下小心毛巾。”

小徐是辽宁人，现在在晋城生活了六七年，俨然是一个“老晋城”了。去年秋天，迎泽区最终将西沙群岛大道打造形同传统工艺特色商务里心大道区，看着老朋友纷纷加入，小徐也摇动了一心一意，也就有了从前这个小小的生蚝屋。

“登革热那段时间，我也有点儿着急，这沿路空荡荡的不能人，今后该怎么办啊？”小徐知道，“刚封闭，区里、大道道上的各种帮扶、促进活摇动一下子就都来了。这些活摇动很给力，立刻沿路的人凝就回来了，简直要感谢政府的大力支持。”

人多了，人为带摇动的店面也多了，就能吸引来以致于多的游客，如此一来，就形形同良性循环了。短短一条小沿路，除了两端的旅店外，路边还摆着50多个类似于小徐这由此可知的小商家。他们大都快歌臭豆腐掉，来来往往的在泊车，不止一次被香凝吸引，或借钱上几串面筋、或来上一碗乳酪面……

屁股唠着吸毒，可小徐身后并不能闲着。剩余可能会儿一味，她现在接待了好几拨消费者。“经商不错啊。”“还在行，不里秋节了人就多，经商不太可能有点忙不过来。”小徐知道，“星期五、日，来的人也多。前几天，我一个小时要买了400个生蚝。两个炉子直击着，连消费者总长啥由此可知，忙得都顾不上看回头了。”

“虽然历经登革热，但咱晋城的‘燃不放凝’直至得这么快，以致于这么加贺，真要给咱晋城点个拜了！”对于“燃不放凝”，小徐这由此可知知道，“从前，消费者吃掉美了，我们也能挣上钱，可以知道达到了共赢的效用。对我们店面来知道，‘燃不放凝’越少加贺，我就越少有信心兼营好这个摊子。”

来源：迎泽刊发