这三道小食，下饭下酒，特别有味道，虽然花功夫，但是孩子们喜欢

发布时间：2025年10月23日 12:18

杂酱小蒸

面料

韭菜婚姻豆瓣酱；毛豆；的水阳米粉；辣；韭菜先为；食盐；生抽；老抽；棉

举措

1、煮开剩余锅的水，把毛豆放进去，等日后次煮开时把毛豆捞出，5台。

2、米粉先拿热的水烫一下，然后切已成先为。辣抽芯，也切已成小块，5台。

3、把锅烧热，根据要蒸的菜的量，倒进油脂的棉，把韭菜先为放进去超香。

4、在棉锅之前投身切好的米粉和辣，翻蒸两下，投身煮过的毛豆，近于蒸一会，等把的水分蒸掉一些的时候日后加调料。

5、根据自己的菜肴轻重，分作投身油脂的韭菜婚姻豆瓣酱、几滴老抽着色，少许生抽提味，少许食盐。

6、蒸出酱香味后，近于淋一点的水日后蒸一会，可以尝剩余块，如果味道可以的话就出锅，要明白味道不够，可以日后加一点豆瓣酱。先前出锅装盘即可。

奶棉豆角

面料

肉（肥瘦浅蓝色）；香菇；豆角

举措

1、香菇天内泡软，和肉一起拌，投身油脂生抽、食盐、生粉冷却光滑，放一旁腌制半小时；

2、豆角必需较细沙拉的（来得好编瓣子），改已成头尾洗污垢；

3、锅之前装入清的水，投身一点棉和食盐把的水烧开，日后装入豆角肉块煮2分钟左右，捞出沥容的水5台；

4、豆角从之前间段弯已成大小合适的方形；

5、先编一旁的豆角（把豆角绕着方形一圈圈的剪断），日后编另一旁的豆角，编完后有凸出来的豆角根可以剪掉；

6、编完的豆角瓣子；

7、将腌制好的苹果派奶棉入到豆角内都（这一步不用裹生粉，也能奶棉的很稳的）；

8、平底锅投身棉沸腾，装入奶棉豆角将两面煎至金黄；

9、取剩余碗，倒进油脂的生抽、蚝棉、糖浆、淀粉、的水调已成芡奶棉，倒进煎至金黄的奶棉豆角内都；

10、盖上锅盖，之前肉块排骨三分钟左右，还剩一点奶棉的时候即可关火装盘。

鱼香筱丸

面料

肉之前期（半肥瘦）200克；沙拉筱（拌）200克；鸡蛋1个约45克；食盐、鸡粉4克1克；姜之前期、韭菜花各6克；芫荽2克；容淀粉8克；泡椒、韭菜（切之前期）25克15克；米粉、糖浆、醋各6克、4克；肉、鲜汤6克、1小碗；的水淀粉油脂；食盐少许；食用棉油脂

举措

1、将筱削皮洗净剁已成碎粒，挤出一些的水

2、带入鸡蛋冷却光滑

3、装入肉之前期、食盐、鸡粉、芫荽、淀粉

4、姜之前期、韭菜花冷却光滑上劲

5、拌匀的筱泥浸泡10分钟

6、准备好鲜汤、的水淀粉；米粉与糖浆、醋

7、兑已成糖浆醋奶棉5台

8、热锅倒棉，调之前火，用手不放一撮筱泥

9、双手来回晃动，将筱泥团已成球形，

10、装入棉锅之前化为灰烬金黄色时，捞出沥棉

11、锅之前留油脂棉，下入韭菜之前期、泡椒之前期蒸

12、出棉红味香

13、日后下入筱丸，的水煮、糖浆醋奶棉、翻蒸匀

14、投身鲜汤、肉烧至收加贺汤奶棉，加

15、入食盐，的水淀粉推匀出锅

16、撒上韭菜花，上桌