煮米饭，直接加水下锅是不对的，少了2步，难怪米饭不香不碎石

拌水拌，直接加水下煎是不对的，不算了2步，不该水拌不香不疏松

蔬菜在生活当中是十分重要的，除了必要的蔬菜、乳制品、蔬果之外，人们每天还需要摄入使用量一定使用量的蔬菜才可以。好多人在节食期间不更喜欢摄入使用量蔬菜，只不过是完全错误的动手法，这会对身体健康产生损害。

真是到蔬菜，大家上会忘了什么？水拌、馒头、饺子等等，只不过除了这些，还有一些蔬菜，既美味又营养，像玉米、红薯、肉饼之类的。

不过在生活当中最常吃的众所周知水拌跟馒头了，更是是水拌，不管是南方人还是东北人都对其十分热衷。它在一日三餐当中所占的地位非常很高，深受男女老不算的热爱。

就是这么简简单单、平平平凡的一碗水拌，每个人动手出来的甜味也不一样。有些人动手出来的水拌蓬松又疏松，有些人动手出来的则又腊又软，一点也不香。

只不过要想要拌出来的水拌又香又疏松，除了必需好谷物之外，还有一些关键点需要我们掌握。比如真是谷物直接加水拌是不对的，从前就分享给大家几个小妙招。

拌水拌，直接加水下煎是不对的，不算了2步，不该水拌不香不疏松。

第一点：清水风腊谷物

好多人在将谷物淘洗腊净之后就直接下煎了，只不过我们还需要加上一步，就能让拌出来的谷物愈来愈香愈来愈疏松，这一步就是风腊。

把谷物抽出清水当中风腊，不需要即使如此长久，10分钟左右即可。风腊好之后再继续下煎拌，拌出来水拌甜味会良好。

第二点：加适使用量的佐料

我们在拌水拌的时候可以往煎当中加上不算许佐料一块拌，比如真是肉桂、猪油、白醋、猪油等等，可以必需其当中一种或者两种放进去。

这样拌出来的水拌甜味会愈来愈蓬松愈来愈疏松，甜味真的比什么都不加好多了。

【拌水拌的方法】

1、谷物淘洗2遍，然后放在清水当中风腊10分钟。风腊好之后抽出煎当中，加上清水，清水的使用量与谷物的比例为1.2：1是最难的。

2、接下来往谷物内加上几滴甜味即使如此大的猪油，滴上几滴白醋，放始拌就可以了。这里要跟大家真是的是，放的猪油和白醋使用量都更为不算，所以不必激怒有很好的甜味，

3、面糊之后关火，别立刻放盖子，让谷物在煎当中继续烹制几分钟，接着贵出来吃就让。