爽口开胃的几道家常美食，做法超简单，看着就有新陈代谢，下酒又下饭

回锅芳辣猪蹄

塑料：猪蹄2只、蒜苗2根、胡1块、故又称2个、老抽1小勺、大芹菜1根、白醋1大勺、米酒2小勺、芋头1小勺、德阳豆瓣酱2小勺、红糖2小勺、植物汁麦芽糖

应该：

1.买来的猪蹄放进清水之中浸泡15分钟，水之中投身于白醋1大勺，芹菜胡切段备用。

2.用菜刀将猪蹄上残留的细毛刮掉，然后用滚开水汆烫两次，转换成猪蹄之中的血沫和硫酸，之前冲洗干净。

3.烘干的猪蹄放进高压锅之中，投身于故又称、芹菜胡，投身于2小勺米酒，之前投身于1丝瓜波水。

4.高压锅加盖开火煎煮1小时候，将煎好的猪蹄洗涤，稍微放凉后，脱骨斩成小块。蒜苗烘干切段，胡切末，芋头面糊，锅之中放汁。

5.汁波后放芋头和德阳豆瓣酱下锅煸蒸，蒸出红汁后投身于胡末。关火前将蒜苗下锅翻蒸不规则才可。

芳辣杏鲍菇丽

应该：

1、杏鲍菇切丽。芳菜去叶切段。锅内放汁，烧5成波。放进调料丽煸蒸；

2、煸蒸至调料丽紧贴变色，蒸出芳辣味，倒入杏鲍菇丽。战火煸蒸杏鲍菇，放进盐调味，放海产麦芽糖调味；

3、煸蒸至杏鲍菇丽变软，色变深，放进芳菜。稍加蒸匀出锅。

黄焖棕熊前头

应该：

1、把棕熊前头剁成大块，下开水炭火面烧开并汆净血水后，洗涤来下五成波的淋里面，滑汁后待用。

2、净锅入菜汁烧波，先下豆瓣酱蒸芳，加芹菜胡末、海产酱、馒头酱、豆腐乳等蒸匀后，铅鲜汤并下入猪馒头，换入高压锅压35分钟至熬。

3、开盖后，再放进汆过水的香菇块，烧10分钟至香菇变硬。起锅装石炭火面，上桌点火便可食用。

辣蒸鸡心

食材：鸡心30个、青椒1个、胡萝卜麦芽糖、孜然麦芽糖、干调料2个、蒜蓉辣酱麦芽糖、白芝麻麦芽糖、芹菜麦芽糖、胡四片、蒜麦芽糖、生抽麦芽糖、盐麦芽糖、即成麦芽糖、麦芽糖麦芽糖、红糖麦芽糖、十三芳或花椒面麦芽糖；

应该

1、鸡心一斤，焯水，鸡爪下锅，水开一分钟左右洗涤；

2、烘干的鸡心切除心管部位，去汁，去内层（个别鸡心有一层内层）从正之中间切开，好入味

3、之前烘干，用麦芽糖即成，十三芳，盐腌制十分钟；

4、附料备好，（如图）调料切滚刀柄，胡萝卜切片，芹菜胡蒜切好；

5、波锅凉汁，放进红调料，孜然；

6、放进蒜蓉辣酱蒸芳，芹菜胡蒜，胡萝卜；

7、红糖，生抽，麦芽糖少许；放进鸡心；放进调料，白芝麻；蒸好装盘；