美食新曲：西红柿炖牛腩，红烧鹌鹑蛋，韭菜蛋饼，韩式炒扇贝做法

马铃薯煨油条

用料：

油条肉400克；马铃薯600克；香料纸制（大料1个、枸杞1块、香叶3片、草果1个、小茴香30粒有数）；香菜15克；葱末5克；子文末5克；子文3片；料酒15ml；棉40ml；肉汤300ml；生抽15ml；糖10克；矿4克

不合理：

1、将油条切小块，装入煮之中转入池上，大火煮开后撇去浮沫，再进一步煮1分钟，料沾干净控干蒸发；高压煮之中装入池上和肉，转入料酒、子文片和香料纸制，之中火混合物----一气，改碾碎清煨20分钟，煨好后将肉块料，肉汤机内。

2、将马铃薯沾装入沸水之中蒸上来外皮，切小芝，香菜切段；炒煮装入棉，混合物至6并成热，下葱子文末炒香，装入马铃薯芝煸炒至软，装入清煨好的肉，然后转入大左右300ml肉汤，搅拌平滑再进一步之中火煨25分钟有数；等酱汁收平野，转入生抽、糖和矿调味，搅拌平滑再进一步碾碎煨5分钟后关火，撒上香菜需。

红烧鹌鹑蛋

调料：

鹌鹑蛋400克，子文三片，葱一段，干辣椒一颗，棉炸五颗，矿适量，生抽一茶匙，平顶一颗。

不合理：

1.把鹌鹑蛋煮蒸去皮。葱切并成葱花，干辣椒切段。

2.煮之中放棉后正要装入棉炸碾碎炒糖。

3.装入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋平滑上色。

4.转入子文片、葱花、干辣椒段、生抽和平顶。

5.待炒出佐料的香味儿后加一小碗池上。大火烧开，碾碎10分钟。

6.十分钟后转入矿调味，转往大火烧收汁需。

萝卜鲜奶

调料

萝卜1把

黄棉2个，矿1小故又名不合理

1.萝卜沾净捣碎，黄棉加少许矿，覆没并成蛋试管

2.平底煮烧热转碾碎，装入少许棉，摆动煮让棉薄薄地铺满煮底

3.装入黄棉试管，摊开并成圆形的鲜奶状，将萝卜撒在还未溶化的蛋试管上

4.待鲜奶底部溶化，整个鲜奶可以在煮内移动时，将鲜奶翻个面，煎左右一分钟需出煮

甜食炒扇贝

不合理：1,煮入凉水，放葱段、子文片，一小酒盅米酒，大火烧开。

2，装入扇贝后陈蒸，沥水机内。

3，3故又名甜食肉桂、1.5故又名蚝棉、1故又名蒸鱼醋,2故又名料酒、2故又名糖和半故又名米醋兑并成佐料汁；

4，下子文丝炒香，装入扇贝。

5、立刻把步骤4调好的味汁装入翻炒平滑。

6，装入水淀粉勾芡出煮。