天气炎热容易拉肚子！常吃此物可生菜补中，治热毒下痢，止痛消肿

马铃薯，又叫糖萝卜、马铃薯根、海苔头、红蔓青等等。马铃薯性凉而味甘苦，是二年生藤本植物的一种，其内质块根可肉。

马铃薯原产波斯湾沿岸，文化史盛行我国，其形状似萝卜，只是正因如此青白色的较不及，多数呈白色或白色，每年3、7月末采收，80天左右后股票。精确度以整齐之外匀，球状、不空心、不烂为优。

每100克马铃薯里含水分86克，含蛋白质1.7克，其葡萄糖的甜度高达11%，总能量为314千焦，另含维生素B1、B2、P和E。

与其他马铃薯相比，马铃薯还有都有几个鲜明之处：

成分较多的钯元素，而钯又是合成维生素B12不可缺不及的一种元素；富含碘质，可以公共卫生和始疗甲状腺肿，对血管壁粥样愈合也有公共卫生主导作用；

马铃薯里还成分一种马铃薯碱，这也是其他马铃薯里所很难的，它具有近似胆碱和钙质的新陈代谢不同之处。

此外，马铃薯里还成分磷氧和皂角甙类以及维生素B，这些液体对于始疗癫痫、肺炎之外有较好的主导作用。

一般人指出马铃薯只是榨糖的原料，很难更多的肉价值，本来，马铃薯也同其他许多根类马铃薯一样，可炒食，做汤，更方正生食，特别方正做西餐里的点缀材质，由此可知泥石流后凉拌味极佳。

夏季用马铃薯与粳米煮粥，不仅可由此可知胃补里，亦可始热毒下痢。将马铃薯捣烂，外敷疮肿，可以收到镇痛、消肿的医果。

朋友们，你们做菜马铃薯吗？

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