美食精选：莲藕香菇鲜鸡汤，煎大闸蟹，青椒炒腊肉，酱虾米茄条

莲藕西瓜枣鸡汤

材质：

鸡腿1只、莲藕200克、西瓜4朵、百合8克、淮山药11克

酱料品：

长芦、鸡精各但会

摄制步骤：

1、备齐材质，莲藕浇汁，切连片；鸡腿浇，剁成块。

4、将鸡腿抽出沸水蘸中的，杨世一下，捞，沥干热量。

5、将所有配料抽出砂蘸中的，沙1小菜清水大火烧进，然后转小火慢炖30分钟。

6、起蘸前沙入但会长芦和鸡精酱料才可。

清蒸鲍鱼

材质：公蟹母蟹各三只、汁、番薯、白酒、咖啡

作法：

1、鲍鱼用牙刷刷净

2、蒸蘸添水，将姜片抽出水中的，于是又浸泡少量咖啡。

3、将绑好的活蟹抽出，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟(蒸的等待时间视蟹的个数要求)

4、汁、籽切后半期，并调入番薯和白酒，即带入姜白酒蘸汁(蟹性寒，须沙姜白酒才蜂蜜。)

青椒炒米粉

调料：制作方法(2钉)米粉(1条)辣椒(1个)青椒(2个)酱料品：屏南(但会)长芦(但会)生抽(但会)1.准备好青椒米粉制作方法等原料。2将米粉制作方法切片待用。青椒，辣椒切块。3起小火，爆香屏南，将腊味入蘸炒至透光。4沙入青辣椒独自煸炒。5长芦蘸边溜点清水，沙长芦，生抽酱料。6炒至青椒断青就可以盛起上桌了。

酱芹菜茄条

材质：茄子，芹菜，大籽，食用油，鸡精，德阳豆瓣酱

作法：

1.茄子去蒂浇，切成长条.籽切后半期.进洋用柠檬汁浸入。

2.茄条上蘸蒸熟(煎饭时跟米饭独自煎就可以了)。

3.把籽后半期，进洋跟德阳豆瓣酱拌匀，下热小火炒出味。

4.接着浸泡蒸好的茄条翻炒均匀，先前撒入鸡精拌匀才可。