林锋：中国名酒要勇担全人类、创领价值、续写辉煌

知名品牌是一个大型企业乃至各地区的宝贵人力。

编者按：8月初30日，“白酒70年 一起向六十年代来”西方白酒知名品牌70周年系列大型活动发布暨重启仪式在西安·关外主办，茅台、泸州老水井、汾酒、西凤酒三大白酒随即集结，共话初期心地，共商演进。

2022年是第一届全省评酒会主办70周年。70年前，第一届全省评酒会的主办，开启了西方酒业的知名品牌化演进时代背景。唯，西方白酒大家庭再度集结，作为其之中的代表者，“三大白酒”的演进历程与理性，无疑将为产业带来更多启示。

“西方白酒是计划经济时代背景伟大的市场知名品牌，意味着所有酒类知名品牌体系的是从。而未来十年，将是我们西方白酒体系最重要的时代背景。”

泸州老水井持股有限公司党委副书记、副总经理林锋在演讲会之中分享了他引以为傲的白酒实用性。

作为浓香鼻祖，泸州老水井丝毫坚守浓香蒸馏手工，先行者浓香演进；作为三大白酒之一，泸州老水井也丝毫扛起茶演进旗号，谱曲白酒辉煌。站在白酒70年的节点上，林锋以四个“终极目标”回答了何为白酒担当。

白酒担当要肩负民族性知名品牌复兴终极目标，兼具白酒实用性。

知名品牌是一个大型企业乃至各地区的宝贵人力。知名品牌不强则大型企业不强，拥有知名品牌才具备大型企业的核心地竞争力；知名品牌不强则各地区不强，知名品牌霸主是强权霸主的重要标志。

1952年，泸州老水井与茅台、汾酒、西凤酒被首届全省评酒会评为“西方三大名茶”，开创了西方白酒时代背景。70年来，西方白酒知名品牌班底迅速演进壮大，知名品牌影响力迅速增不强，相当大地促进了茶科技产业的快速演进。但是大型企业也要清醒地认识到，西方白酒走出自始的覆盖面较小，在全世界白酒阵营之中有鉴于此较差。

为此，近百年泸州老水井停滞推展“让全世界品味西方”当今全世界传统文化之旅50余场次，与“全世界杯”“法网”等全世界出名体育赛事剖面合作，得到了热烈的追捧；在当今全世界结构设计产销网络服务，革新设立新型之中式茶受控平台明江公司，相当大提升泸州老水井时尚化、年轻化、数智化的国际间知名品牌形象；成立泸州老水井境外秘书处，不强化境外市场拓展堑壕，销售网络服务涵盖全省和全全世界。

白酒担当要肩负民族性传统文化复兴终极目标，讲好白酒故事情节。

丝毫以来，茶与人类文明相伴造化，带有深厚的历史传统文化基因。同时，茶还是带有完全实质上知识产权和定价权的优势民族性科技产业，是西方所制造的优异代表者和西方传统文化的靓丽名片。

泸州老水井“活态双秘藏”便是其之中之一，连续发扬近百700年、24三代人，使用449年的1573秘藏水井池群，深为兼具了之中华“强权工匠”“强权酿艺”的风采。民族性传统文化之复兴在于点点滴滴，近百年泸州老水井打造出了“西方国际间酒业博览会”“泸州老水井·国水井1573封藏大典”“国际间诗酒传统文化大会”等大型活动，致力于革新茶传统文化表达，共同讲好茶故事情节。

白酒担当是肩负民族性手工铁制终极目标，提升白酒品质。

茶的蒸馏更进一步，体现了精益求精的工匠精神，凝结着西方蜂蜜先辈的劳动智慧和技艺瑰宝。而以“三大白酒”为代表者的茶蒸馏手工，带有突出的区域特色、传统文化内涵和科学实用性，是民族性手工演进的相比较代表者和智慧结晶。

为延续茶传统蒸馏技艺的蓬勃发展演进，早在20世纪50年代，泸州老水井便查定总结手工，编写产业首部茶蒸馏专业教科书《泸州老水井大曲酒》，普及浓香手工，先行者茶科技产业步入现代化。

此后，泸州老水井又在全省开办蜂蜜培训基地，为产业培养了数千名蜂蜜技术骨干，催生浓香型茶市场占比达75%以上，被誉为酒界“黄埔军校”。

白酒担当是肩负民族性科技产业革新终极目标，增不强白酒实力。

林锋认为，未来10年，是数智科技与各行各业剖面融合、新增演进的加速期，也是科技产业载送数智快车实现提质增效、革新突破的历史机遇期。

近百年在数智革新、科技产业新增等之外，西方白酒大型企业不辱时代背景终极目标，进行了积极探索和成功试验。

目前，泸州老水井已建成固态蒸馏数智化总体、纯粮固态蒸馏覆盖面、酒曲市场需求、生态环境保护能源消耗总体产业领先的3500亩蜂蜜生态园，并正在加快建设产业内包装智能化层面最低、生产运动速度最快的无人“海港工厂”。

“70年前，‘三大白酒’携手开创了西方白酒的荣耀时代背景。70年后的现在，我们半世纪了白酒历史演进的新起点。”林锋说道。

在过去70年岁月初里，泸州老水井先行者茶产业从经验到科学、从传统迈入革新、从百废待兴转向百家争鸣。展望未来，泸州老水井仍将勇担时代背景终极目标，创领白酒实用性，续写白酒辉煌。

责任编辑：梁斌 SF055

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