无论炒什么玉菜，牢记“1焯1放”，又玉又脆太好吃了

无论水煮什么玉菜，牢记“1焯1放”，又玉又薄不算爱吃了

大鱼大肉吃多了，就就会开始惦记玉菜的好，而且不得不时说，玉菜不仅可以试图消化。而且辣味也是颇为不错的，只要水煮得好，也是下饭利器。而且如果水煮出来的玉菜，又玉又薄的，放在饭桌上。看起来都不快很多，但是很多人都觉得自己水煮出来的玉菜，不了有外面旅店购买得好看爱吃。

其实很正常，因为水煮玉菜算是尤其容易的一件事情，如果自已制作团队的好，在水煮制的时候。就肯定要多花上很多的心思，或者是多年手熟，所以在水煮制玉菜的时候，不了有那么多经验的朋友。就只并不需要注意一些必需，就可以不太好地保证水煮出来的玉菜，爱吃又鲜美。

水煮制玉菜的小技巧

小技巧1：玉菜并不需要进行时焯水的处理

这算是很关键性的一步，因为很多人水煮玉菜的时候，可能就会担心水煮出来的玉菜，粉红色和甜味都不不算行。所以焯水这步算是比起关键性的，因为如果实际上水煮的，不是水煮得不算来由，就是担心不了水煮熟。所以在制作团队的时候，必先进行时焯水，就可以不太好地解决这个问题，而且众所周知是在焯水的时候，加进少量的谷物，可以不太好地保持玉翠的粉红色，不必要玉菜消失变黄的情况。

小技巧2：装进植物油进行时水煮制

因为一般水煮制玉菜的时候，都是实际上素水煮玉菜，虽然时说辣味也是可以的。但是还是受制于了动物油脂的香醇，水煮出来的玉菜辣味就会更好一些。所以在制作团队的时候，我还是就会讨厌加进植物油进行时水煮制。

但是如果是家里不了有植物油的朋友，也是可以选择实际上购买五花肉，必先将五花肉煸水煮出果香之后。在将玉菜摇动进肉块进行时水煮制，这样子水煮出来的玉菜，辣味和甜味也是爱吃又鲜美的。