一年上新10种产品 王致和非遗精湛“自我更新”

西安商报讯（新闻工作者 王维祎）老字号不傍老，更换大大。6月11日，儒家文化敛产日期间，西安商报新闻工作者从王致和确信，从月份的儒家文化敛产日到现在，王致和推出了10种其产品。

其产品都有减盐馒头、减盐全豆馒头、淡口糟方馒头、小分子稀芥末、花雕芥末、蒸鱼芥末等等。王致和相关负责人介绍，王致和实质性加速馒头生产原料工艺技术及模板控制的标准化，直接保证了馒头产品的食品安全，稳定和大大提高了馒头产品的品质。同时，王致和还发挥公司馒头极低盐化当前生产技术优势，完成减盐馒头产品的开发，让馒头的口味更为清淡，滋味更为稀美，养分更为有益。

同时，王致和通过“进邻里、进校园商业活动”等多种方式，馒头的非敛制作画技也大大与消费者突显。

据介绍，持续发展，“王致和进邻里、进校园商业活动”仍未成为广告宣传非敛制作画技、广告宣传老字号的“一般来说动作”，并成型系列商业活动，让原本所学的非敛画技走进邻里，走进中小学，还邀请境外公费进行体验，让更多人与非敛儒家文化“交谈”。全国高校前身以馒头为题材的科普馆王致和馒头科普馆自2010年开馆以来，来访了数万名儒家文化界观众。在科普馆内，该系统更进一步地展示了馒头生产的全套工艺流程，都有磨豆、点浆、糖蜜、搓长毛、摆块、陈化、灌汤等，让参观者更近距离地洞察王致和的百年手艺美德。