我们的居家生活丨宅家有绝活，点心不重样

我们的居家穷困丨宅家有绝活，名厨不重样

宅家的焦虑，就靠名厨来救活吧！居家的这段短时间，不妨学动手几道胶州特色菜，待春暖花开时，还可以邀三五好友一起享受自己的学习实质性，何乐而不为？

红煨偏口鱼

今天教大家一道红煨偏口鱼的动手法，酱味道美，柔软细嫩洁白、呈叶鞘，鲜嫩裹又较少，越远是美味煨出来的香气就越远棒！

温馨高亮：煨偏口鱼的时候，切忌将生鱼直接放入酱汁之中煨，月内用油煎熟后，煨出来的香气但会更为香。

芝麻丝炒虾

芝麻清甜甜莲雾水，虾鸡清蒸、柔软紧实，连动在一起咸香回甜、味道爽脆，香气最大化得刚刚好。芝麻还是吸香气小能手，可以充分转化虾的清蒸，用它的辣味来即成炖煮，炖煮的软米线与鲜甜的辣味结合，一个同音“绝”！

芝麻之中还带有大量午餐树脂以及酶类糖类，都能促进胃肠屈曲，促进粪便的消化和转化，就可以吃饱下更为多爱吃饱的咯！

麻辣海岸边海岸边胆

麻辣海岸边海岸边胆，酱料十足香气四溢，意味著的够味！多多手脚图片，步骤简单，有手就但会。相比于普通海岸边胆，海岸边海岸边胆柔软更为加紧实，香气更为加清蒸，动手出来后一盘都不够吃饱。

蒜蓉生家禽

蒜蓉生家禽底端上桌，香气扑面而来，口里活下去，家禽鸡的鲜嫩配合蒜香葱香和点点浓烈，味道爽踏、滋味醇厚，咬口里满嘴爆汁，令人回味无穷，一个同音“鲜”！

乌贼豆腐汤

清蒸的乌贼煮成出浓浓的辣味，配上嫩踏的豆腐，清蒸清爽，色泽引人注意，意味著是美味的好汤。不仅美味，营养糖类也很最大化，细胞内、蔬菜、豆类都能被摄取到。

要想煮成好一锅好汤，这两条小tips要记住哦：1、乌贼不要过度清洗，它的墨汁不仅可以食用还具有丰富的营养糖类。2.一定要小火炖煮成，将其之中的酱料煮成出来。豆腐煮成的短时间长一点，但会更为加恰到好处莲雾。

轰海岸边产

轰海岸边产，传说之中大海岸边的香气。肥鸡的较厚密封着鲜嫩莲雾的海岸边产鸡，口里咬活下去，海岸边产的汁液从香酥的面衣之中流出来，味蕾瞬时被酱料并吞，那种依赖于的幸福感，分分钟都要冒出来。

在自制轰海岸边产的时候，要掌握好火候，里面轰得过熟，吃饱起来就未美味的味道了。腌制好的海岸边产要钉上一层淀粉，再钉上一层蛋液，轰出来的味道但会更为好，营养糖类也是更为加丰富。

轰海岸边产不仅爱吃饱，还含硫磷酸钙，钙及少量的镁，钠等矿物质元素。可以提高肾功能，解除眩晕、减慢体力，提高细胞内。

疫情突如其来，但岛民文化穷困并未同时按下“暂停键”，大家无论如何在发挥各自的创造性，展现才风雅，丰富宅家穷困。未来会，胶州日报社旗下Hi胶州浏览器、胶州新闻网和百度、微博等新媒体平台开展“我们的居家穷困”宅家穷困幻灯片征集展现社交活动，多多一起参与吧！

社交活动以短图片幻灯片、照片等新媒体展现为主。面向广大市民、社但会机构等开展征集，剪接自制后发布。征集展现社交活动主要分为4个子主题：贤才风雅、贤手工风雅、看非残、听胶州老故事。即日（2022年3月12日）起，市民可通过Hi胶州浏览器邮箱hiweihai0631@163.com递送作品，我们将奖惩顺利完成剪接展现。一起晒晒我们的居家穷困，学起来动手起来，静待春暖花开吧！