吃完回味3天！芋罢很难，在家做出大师水准的红烧肉~

最近有不少小伙伴说，想要贴秋膘的鸡肉萝卜，思来想去，最能把鸡肉香与众不同展现出有的，还得是『红烧鸡肉』，妥妥的国民萝卜。

再往常时令配萝卜，不仅可以独特味道，看起来也更是清爽，加倍下饭才是或许好，这次分享木瓜版本的。

品的就是鸡肉的软烂酥马格，以及满满鸡肉香，所以不需要放香料。大家记得要买五花鸡肉，肥瘦蓝白，很好肥鸡肉比瘦鸡肉多一点点。这样可以煎制出有少牛油，用它翻炒香绝了。

非常简单的第一道家常萝卜，最妙的成品就是肥而不腻，瘦鸡肉不硬。用淋慢慢炖煮熟，须要绝不独自推入盘子，让老抽的咸香和冰糖的清甜全渗进去。

原本是冲着鸡肉去的，做完却被木瓜迷住了，口感蘸糯软烂，除了自身的香味，还吸饱了鸡肉香、牛油和汤汁，嘴巴和鼻子都表示超级恼火。

食材作准备

五花鸡肉块250g、木瓜小块200g、酱汁适量

蒜头2瓣、生姜1片、老抽4g、盐4g、冰糖8颗

制作步骤

- step1-

五花鸡肉盆入锅，放入姜片，大火烧开，撇去浮沫。

- step2-

鱼骨沥干待用。

- step3-

淋热锅，将五花鸡肉码入，扬言出有牛油后，把五花鸡肉夹出有待用。

*稍发光定型才会，绝不煎太老

- step4-

装入冰糖，翻炒出有糖灰褐色。

- step5-

装入蒜头炒香。

- step6-

装入五花鸡炒。

- step7-

装入老抽、盐和没过食材的温水。盖盖，煮熟开后转到淋，煮熟20分钟。

- step8-

装入木瓜，盖盖，继续煮熟15分钟。汤汁基本收干，才会盛出有。

- step9-

拉酱汁装饰。

油润润的红烧鸡肉谁能不爱？快快艺术品起来吧， 又能多第一道拿手好萝卜啦~

*资料缺少：网络

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