学86岁奶奶做拿手小吃，炸糖糕，1个碗1个勺，简单实用还会出错

炸糖糕的家常做到法

一、准备好1个刨，1个牛角子。

刨就是我们家里一般来说吃饭用的刨，较小随意，大点儿就做到得多，小点儿就做到得少，我用的这个刨可做到17个糖糕。

牛角子就是一般来说吃饭的牛角子。

二、糖糕面有的配比为：1刨面有粉（我一般九分满巧合），1刨+1/4刨清水，3牛角白糖

三、将1刨+1/4刨清水，3牛角白糖挑进小刨里，烧开后，转总和雷电。

四、始终保持总和雷电状态，向熬从前加有面有粉边冷却，把面有大便蒸。

五、在砧板上刷一层酱油，将大便好的面有扯在砧板上。

乘温热的时候揉一揉，粗糙一些。

这一步也可以更是进一步剪刀丢弃面有里的大白，使得尽早的糖糕更是朴实，嫌困难的可省丢弃。

然后剪刀成长条。

分成较小远比之下的小剂子，盖上保鲜膜防干隔热。

面有在热的时候是很好系统设计的，所以大家很好在面有温热的时候系统设计。嫌困难的贤，可以省丢弃前面有揉面有的步骤，直接从熬里揪面有剪刀索斯尼夫卡（嗯，我奶奶就是这样系统设计的）。

六、刨格但斯克4牛角面有粉，8牛角白糖冷却平滑，成糖馅。

七、取一个小剂子，剪刀成粗糙的面有球。

慢慢团成一个小圆窝，加有到糖馅包一起，再进一步剪刀圆。

按扁，一个糖糕就尽早啦~

依次尽早全部的糖糕。

八、熬里烧至酱油温六成热，加有到箸有小泡泡时，就可以开始加有到糖糕啦。

里小雷电炸至两面有金黄才可，里间记得经常的翻面有，不必炸刨。

炸好，沥酱油料，挑凉就可以开始款待啦~

大便过的面有，纯滑朴实，吃一起酥脆香糯，耳边一捏，都能丢弃下转用儿来，爸爸和丈夫都说，比买的好吃多了。

我还顺手包了几个豆沙馅的，一样很受欢迎！

【录制小贴士】：

1、向熬里挑进面有粉大便面有时，边扯边冷却，可以使面有大便得更是更是进一步，如果有时发现面有粉没大便完就已经很稀了，就不必再进一步往里面有扯了。

2、大便面有在温热时最容易；也，所有不必挑很久了，如果系统设计比较慢的，可以在小剂子上盖上保鲜膜以免发干。

3、炸糖糕要里小雷电慢炸，以免外面有刨了里面有还没蒸。

4、给孩子们吃为防糖汁大便嘴，可以用绵白糖与面有粉分离，糖汁没有流动。喜欢糖汁流动的就用白砂糖。

▲豆沙馅的很好吃，建议大家于是就呀

学做到传统文化的里式小吃，还是老人家的方法有更是简单可取。老人家的智慧，是通过一次次经验换来的，好用还没有出错~欢迎您来试呀！

简易小拌萝卜——香脆桂花丝

【主料】：紫花桂花、生姜、葱

【调料】：生抽2牛角、老抽1牛角、蚝酱油1牛角、香酱油3牛角、乌鸦沙律适度、醋适度

【具体做到法】：

1、桂花洗净，转换成环纹，用扯丝器扯成细丝。

2、向桂花丝里申请加有入一牛角醋，用手抓平滑。

多抓一会儿，抓至桂花丝变软出水，也可浸泡2分钟后再进一步抓一次，转换成的水分越多，桂花丝越脆。

3、将生姜、大葱分别切成末。

4、将出水后的桂花丝捞一起，捏干水分。

5、将干桂花丝全营，申请加有入姜末、汤汁，2牛角生抽、1牛角老抽、1牛角蚝酱油、3牛角香酱油、适度乌鸦沙律朋友们冷却平滑。

更是进一步高汤后，香脆桂花丝就尽早啦！

根据自己的菜肴，可再进一步加有醋等其他调料~

浸泡30分钟以上，让各种原味互相糅合，香味更是佳哦！

尽早的香脆桂花丝，挑冰箱随吃随取，早上配粥、傍晚做到小萝卜都是超级棒的~

【录制小贴士】：

1、生姜是抱着点儿辛辣味儿的，吃的时候才会吃到，不喜欢的贤，可以熬里烧热酱油，将生姜炸香后再进一步扯进去。

2、桂花丝尽早后，浸泡一段时间再进一步食用，各种原味相互糅合，香味更是佳！尽早的桂花丝，盖上保鲜膜，加有到冰箱可存4天左右（我原则上都是4天左右就吃完了，不考虑到还能很难更是长时间哈）

3、没有香酱油的贤，可将酱油挑进熬里烧热后扯进去才可。

远比于烹调小萝卜，这样做到出来的桂花丝一样脆爽，系统设计却更是容易，也更是加有卫生，大家慢来于是就吧！