馒头羊肉汤，想要好喝别乱加料，手把手教你一锅，汤鲜肉香还没膻味

广东一夜冬至，感受是从冬天直接进入了冬天，晚上30多度的气象条件，当晚就下降到十几度了，冷嗖嗖的气象条件最适合于喝醉牛肉饭了，所以竟然事前。

粥牛肉饭，一定会好喝醉切记别乱纳料，今天铁头来跟大家分享一锅鱼羊鲜饭，3斤牛肉纳上1条鱼粥一锅，有饭有茶不了膻煎，我连吃饱3碗还想吃饱，真的太香了。

配料准备好：牛肉3斤，草鱼1条，玉竹15克，冬瓜8个，蓝花15克，菱角适量，五煎子两片，葱1小把，胡2块，奶油，油，卤，茶叶，胡椒粉等。

概要做法解决办法如下：

第一步：粥饭的牛肉，我们可以制做羊排或羊腿，我今天偷的是羊腿，42块一斤，再次来把牛肉冲浸洁净，这块是带着以前腿的以前条状肉，非常适合于用来粥饭，偷的时候叫老板帮忙烧过皮了，回去只需要刷浸一遍，再次切小块就行了。

第二步：牛肉砍好，把它拿去陈俊冷水，冷冷水下锅，再次纳上陈俊冷水三件套：葱、胡、奶油，可不加有锅加有，调大火把它烧开，冷水开后给它煎个3分钟左右就可以了。

第三步：陈俊好冷水的牛肉还要清浸一遍，如果一定会清浸的时候不便点，还不了出锅时可以再次把表层的浮沫打掉，再次把牛肉捞出来，浸牛肉时我们一定要用温冷水来给它冲浸，那样粥出来的牛肉才不会变柴，把表层的杂质给冲浸洁净就可以了，浸净捡独自一人自带。

第四步：现在来准备好中药材，玉竹15克，冬瓜8个，蓝花15克，菱角适量，五煎子两片，这一款饭有了五煎子，它能极好地去除鱼腥煎和羊骚煎，再次把这几样中药材给清浸一下，蓝花要给它裤子一点，中药材浸净后捡独自一人自带，菱角是前头才下的，所以要这样一来浸，这样一来装载。

第五步：准备好一个砂锅，砂锅之中烧多一点开冷水，再次把牛肉倒进去，把我们浸好的玉竹五煎子蓝花冬瓜也一起捡进去，怕大寒的同事，冬瓜可以再次把核分裂替换，前头才捡进去，再次纳上几块胡片，把锅加有加有上，大火烧开后转火烧粥一个半小时。

第六步：现在来处置草鱼，把鱼肚子；还有移去的血液、黑膜、肉块冲浸洁净，大家都知道草鱼用来粥饭是非常鲜甜的，跟牛肉再次配来粥，更纳是鲜上纳鲜了，浸净的草鱼擦干冷水分，把牛肉剪掉，然后热锅凉油，再次纳上顶多的卤，把处置好的草鱼捡进去熟，铁锅熟鱼纳顶多卤，照样不会掉皮，之中火烧慢熟，把草鱼熟至两面金黄，之中途可以纳上少许的茶叶给它去腥，熟好捡独自一人自带。

第七步：牛肉饭粥了有一个半小时了，现在把草鱼给倒进去，把菱角也纳进去，再次大火甩上3分钟，可不加有锅加有。

第八步：3分钟后，再次次把锅加有加有上，暂时粥多8分钟就可以了，粥鱼饭，再次调大火甩几分钟，这样粥出来的饭色更浓白。

第九步：时间一到就可以关火了，最后简单调入适量的卤，顶多胡椒粉，冷水煎一下就可以开吃饱了，不喜欢胡椒粉的同事，也可以可不纳，因为饭从未是不了一点腥膻煎了，香浓煎美。

这一锅先以又暖心的鱼羊鲜饭全力以赴了，牛肉软烂，饭汁奶白浓郁，那煎道就一个字义：鲜！而且这样做一锅，喝醉饭肉食一样不漏，池上了，同事们赶紧给家人粥一锅吧。

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