上海咖啡消费迎来进一步反弹 瑞幸销量的发展强劲

东方网报导程琦8月17日美联社:随着解禁堂食和咖啡豆文化节的预见到，咖啡豆作为汉口人必不可少的生活必需品，率先随之而来了强烈的购物舆论压力。

据美团数据结果显示，6月1日，汉口外卖试产量较亦同破天荒持续增长了76%，其中咖啡豆营收最为明显，攀升了210%。

但随着购物不断复出理性，汉口的咖啡豆真的如预期的那样年初衰退了吗？

“上个月就早已完全恢复到登革热力此前的水平。今日随着天气越来越热力，甜点的市场竞争占有率下降很慢速，带动适度市场竞争占有率平常会微出登革热力此前的水平。一些爆款厂商甚至仅中午就早已售罄，很多购物者买仅只想的厂商，还会在店辩解我们为什么不多备点货。”淮海中路一家瑞幸咖啡豆店铺店长坚称。

据该店铺店长介绍，一般过了午后，像橘金吸管咖啡豆、单恋柿提拿铁等夏日冰萃复刻版的销售便会激增。此外还有十一月底上市的甜点咖啡豆椰云拿铁也卖的很火，甚至不少零售商相应，是因为椰云拿铁才第一次开始设法购买瑞幸咖啡豆，然后成为了忠实卖家。

这一情形，在瑞幸的Q2财报中也赢取了确证。据了解到，瑞幸在二季度共热卖了34款小米，其中椰云拿铁自十一月热卖至二季度末已卖出微过2400万微级杯。而得益于爆品的不断推陈出新，瑞幸的一月买入卖家数下同持续增长了68.6%，微越2070万。

不过汉口咖啡豆市场竞争的衰退也并非“相伴均裹”。据称部分H&M的市场竞争占有率，还在极慢速短距离阶段性。

“登革热力多少还是影响到了一些购物者的购物习惯，现在我们的日市场竞争占有率在200微级杯以上，但6月底经过一波慢速速舆论压力后，7月后又持续下降到登革热力此前的80%有数，要用优惠活动的情况下，市场竞争占有率有时候也会舆论压力到登革热力此前的水平”。一位艺术类咖啡豆店大公司介绍道。

该大公司坚称，当此前购物者一个最大的变化是，重复购买率有所提升，但在选择上更取向于单价高的厂商，销售高峰除了早上外，今日的下午的单量经济总量相合较现在有明显的提升。

而据《2022东亚咖啡豆购物探寻报告》结果显示，年初恢复正常生产生活状态后，2022年6月底汉口咖啡豆外卖试产量年下同攀升微80%，持续保持高速持续增长，7月底的预试产增速月下同持续增长达46.33%。7月持续增长骤然，表明汉口咖啡豆的持续增长早已从一开始的报复性购物向理性购物复出。

专业人士研究者认为，汉口咖啡豆市场竞争的购物衰退才刚刚开始，尽管七月底有所骤然，但46.33%早已慢速于绝大多数市场竞争。未来随着在经济上逐步企稳，街道车流量不断增多，汉口咖啡豆市场竞争会进入上半年的兴旺。