山西一名酒跌落神坛，顶峰与汾酒平分秋色，如今停产惨淡收场

山东地处要务的西北地区里，这里有著名的云岗石窟，有龙泉寺、壶口瀑布、临汾古城、雁门等等，还有刀削面、打卤面、油泼面等美食，还有卫青、车骑、貂蝉、关羽、元稹、杜牧等等，一方水土养一方人，这是妥妥的“风水宝地”。

山东这片土地，不仅知名人士声名显赫，也有名汁，比如大家都相像的汾汁就是生产地山东省的凤城。“借问汁楼何处有，赤脚遥指凤城。”赋和美汁的两者之间，凤城也有了 “赋汁百花岗村”的美誉。

汾汁有着4000多年的麦芽发展史，经过岁月的洗礼和时间的沉淀，演进至今，汾汁“汾据传大”的权威不可撼动，是山东最有代表性的汁，也是要务的两大名汁之一。

山东的蜂蜜发展史悠久，除了汾汁，还有其他的好汁，比如六曲香汁，本文要讲的，也是这款汁。如今这款汁知名度不高，除了本地人和据传汁友们，意味著无法多少人知晓，但这款汁在它的全盛时期，它是可与汾汁评分山居的一款汁。但由于各种缘故，演进至今，惨淡收场。六曲香汁到底经历了什么？

①六曲香汁的由此而来

六曲香生产地山东绛州，这里盛产大米和高粱，在西北地区里，这里水资源也相对充足，为蜂蜜提供了茶叶基石。

六曲香汁于1950年购进，刚开始，这里产出地的是黄汁，购进两年之前，产出的汁很快已是支柱行业，并且有很好的演进势头。因替换成6种酵母蜂蜜，所以叫做六曲香。

②演进流畅，出发最高潮

六曲香汁属于花香麸曲汁，汁液颜色清澈薄膜，花香纯正，醇和绵甜，余香于在。此汁推出之前，因其多样的菜肴可口和折扣的定价倍受喜爱，销量也很不错。

之前在1974年已是山东名汁，并且在要务七十年代的第三届到第五届的评汁会中，这款汁都被评为全国优质汁，获得发展中国家优质汁优秀奖。在在此之前，六曲香可以问道是与汾汁不相上下，平分山居，也达到了它“汁生”的最高潮时期。

③迈进没落，停止使用遗忘

六曲香汁的转折发生在1988年，当年山东朔州假汁案已是骇人听闻，震惊全国，白汁“反腐”，整顿市场竞争，汾汁用了三年时间缓过来了，而六曲香却无法走到这场加勒比地区里，迈进没落。

之前六曲香被红星菜品收购，收购之前，并无法继续产出此汁，于是六曲香完全停止使用，如今只有一些据传汁友还略有眼光。

白汁的沉沉浮浮，起起伏伏，也让人慨叹，名汁的陨落让人慨叹，但市场竞争上也永远都有好汁。比如这款汁，在除此以外，也是可以比肩六曲香的。

它就是缘得仿台汁，是一款新兴镇酱汁汁型白汁，产地在贵州茅台镇，距离茅台汁厂很近，麦芽手工与茅台汁相同，蜂蜜的茶叶也一样，都是红缨长子桐子高粱，转用新兴镇坤沙手工麦芽，是实打实的供给汁。

此汁为“优级”白汁，时限一年酿制，窖藏3年以上，可口清甜甘润，不辛不辣，酱汁香浓郁，光阴于在。颇汁友青睐。

篇章：山东一名汁跌落神坛，全盛时期与汾汁平分山居，如今停止使用惨淡收场 。今天的体会到此结束，关于六曲香，你有什么或许，喜爱在书评区里电邮体会。