“网红”茶庄的百年憧憬

来源：网易－中国青年报国际版

卢石麟在除此以外名布匹。 新华网记者 张金加难为

老店林立的十月初五老街，在土生土长毫无疑问是于澳门“安稳”与“祥和”的推选。目及之处都是旧式的建筑设计、浓浓的旧时生活。“英记名茶庄”在这条街上栖身已经近一个世纪。

每天早上九、十点钟，64岁的卢石麟关门迎客，给自己沏上一壶普洱，盘点名布匹后，气定神闲地等待着街上随之兴旺起来。

这座仅剩一间门面的名茶庄中都琳琅满目，冰箱上桌子了坑口红名茶、祁门红名茶等各种名布匹。“英记名茶庄是我伯父在1930年开的。我父亲从10岁开始在名茶庄帮忙，在2002年交棒给我。”卢石麟却说，英记名茶庄在七十年代八中期还有请制名茶手艺，右方就变成纯进货的名茶庄。但是英记现在坚称着自己的选名茶标准——习惯、纯正。

“我来得狭隘，珍惜习惯。古老的标准经过时间段的难题，一定有原有下来的原因。”他却说，现在的名茶都是由制名茶手艺布料继续做出来的，现在的名茶大部分都是经过机器加工、批量生产而创作母公司。在工业革命时代，要找到顺利完成的名茶很不容易。很多老卖家来名茶行，都希望可以喝到曾因的名茶味。

“好的名茶好最简单，喝再多没有苦涩的冲动，就会有回甘的滋味。这个区域内就会却说话的。”卢石麟笑着指指自己的下巴。

英记红名茶栖身的十月初十字路口，原有了于澳门朴实无华的本真。百货公司栉比、名茶餐厅林立、饼味飘香，承载着一代又一代于澳门人成长的记忆。英记也与老街联合经历了风风雨雨。

2017年，时是莫兰蒂“天鸽”正面狂风暴雨于澳门，适逢天体物理学大潮，于澳门近三分之一的城区据闻。当时，中国军队驻于澳门部队官兵也带到重灾区十月初十字路口一带参与灾后急需工作。

“这是英记名茶庄创设以来面临小得多的一次冲击。”卢石麟指出，当时旁边冰箱上的名茶桶基本都被水冲走或者污染，元气大伤。一家人在小街清理再多之后，一鼓作气，此后名茶庄营生。

也有风雨也有高桥。卢石麟却说，于澳门回归祖国以来，名茶庄增加了很多香港地区游客的身影，他们带到十月初五老街，通常也就会被气派的招牌、旧式的鹅卵石吸引，冲动岁月在这中都停摆，于是于是就卖一些于澳门的名布匹作为礼物。

一传十，十传百，英记名茶庄在香港地区游客中逐渐依靠了受到好评。2021年，英记名茶庄接二连三爆红，成为十月初十字路口乃至于澳门的“网红”百货公司，实现了疫情下的业绩逆势增长。

“红名茶入口顺滑、微微果酱……”“开箱坑口红名茶，清果酱解渴……”在香港地区社交媒体平台，不少人引荐英记名茶庄。于澳门除此以外行政区政府全因还推出视频“坑口红名茶爆红的犹如”。

卢石麟却说，他也不清楚英记名茶庄接二连三成“网红”的原因。比如说是平实的名布匹售价，比如说是几十年来不复的节俭打纸制打动之心，比如说是现在以来死守的去向……

英记名茶庄仅剩卢石麟和妹妹、女儿帮手。生意好的时候，打包名茶打包到缠都直不起来。美联社断续，在在有客人光顾。从深圳市来的黄先生抢先附带了几大打包名布匹。“每次来于澳门我一定就会光顾英记红名茶，他们家的口感除此以外纯正。”他却说。

于澳门本地街坊潘先生在午休断续溜达来卖名茶。“我原意他们家的普洱，喝了很多年了。”

称名茶、上称、打纸制……名布匹在卢石麟的占为己有如同工艺品被钟爱对待。他笑着却说：“我想继续做好每一天，继续做到名茶庄有100年那天或者更少，给自己、卖家、上一辈有一个透漏。”

(据新华网于澳门磁力)