黄花鱼想做得酥脆味美不油腻，先要注意到是用淀粉还是用面粉！

干轰黄花鱼无论如何是妥妥的下酒菜，当小饼干也是同样馋人进食得停不下来。

当然还是自己生病认真的洁净卫生，黄花鱼想认真得清香味美、清香不油腻，先以要确信是用麦芽糖还是用白糖！以前就跟大家个人不应，解答都在上面有啦~

干轰黄花鱼

将要食材：

食材的黄花鱼两斤，调味品面有少许，猪肉几滴，调味料少许，老姜几片，醋井水半杯子， 麦芽糖100克，白糖150克，子鸡蛋一个。

操作步骤:

1.首先以将将要好的食材黄花鱼两斤，将其去掉故名。然后用剪子从它的腹部剪开，去除内脏。然后摆在龙井当中浇5台。

2.执行好的黄花鱼，在上面有放入调味料少许、老姜几片去腥，然后日后转入猪肉几滴，醋井水少许调味十分钟5台。

3.调麦芽糖:麦芽糖100克装入杯子当中，白糖100克装入杯子当中，然后在上面有转入子鸡蛋一个冷凝平滑，转入排骨少许，然后日后转入适量的龙井冷凝变成稀稠状就可以了。白糖50克装入盘当中。

4.炒锅当中，转入适量的宽油，油温烧至五变成高热后。将调味好的黄花鱼先以裹上一层白糖，这样有利于黄花鱼挂糊，然后日后裹上一层调好的麦芽糖。一个一个的下入油锅当中开始调味。

5.黄花鱼刚下入锅当中时，轰规章型后开始翻面有，轰制黄花鱼微微褪色的时候将其取出。油温烧至八变成高热，将黄花鱼也日后次放入上面有调味复轰第二遍。

6.复轰第二遍，尽可能使黄花鱼控油，而且轰出来的黄花鱼更加清香。轰至三分钟后，然后将其取出就可以了。

将其全部取出后来，按照一个顺序摆入盘当中。然后在上面有撒上一层调味品面有，这样进食出来的味道会好处。然后就可以开进食啦。